Aartappelsoep met vleis - resep

'N Goeie aartappelsoep met vleis sal altyd 'n welkome gas op u tafel wees. Jy kan dit op 'n eenvoudige manier kook of die gereg met verskillende bestanddele verander, wat dit uniek en oorspronklik maak.

Resep vir aartappelsop met vleis

bestanddele:

• beesvleis - 485 g;
• water gefiltreer - 2 l;
• wortels - 345 g;
• ui - 345 g;
• geraffineerde olie - 50 ml;
• botter - 35 g;
• knoffel - om te proe;
• speserye;
• vars groente.

voorbereiding

Ons was die vleis, verwerk dit, sny dit in klein stukkies en sit dit saggies in 'n pot water. Berei voor om op hoë hitte te kook en verminder dan die vlam, voeg sout by en kook sous vir ongeveer 1,5 uur. Daarna verwyder die sagte vleis saggies uit die pan en laat die sous deur die sif. Aartappels word skoongemaak, in dun strooitjies gesny en in kokende sous gegooi. Uie en wortels word op roombotter skoongemaak en bruin. Ons versprei die braai in die sop, druk 'n knoffelhuisie uit en voeg gekapte vleis by. Kook vir 'n paar minute en tot die einde voeg ons gekapte groenstowwe. Gereed om die sop te bedek en aandring vir 20 minute.

Aartappelsoep met vleis

bestanddele:

• vark op die been - 525 g;
• water 515 ml;
• aartappels - 155 g;
• wortels - 95 g;
• ui - 95 g;
• room 15% - 205 ml;
• speserye.

voorbereiding

Voordat jy aartappelsoep kook, behandel die vleis en kook dit vir 2 uur in soutwater. Ons berei die braai voor: ons slaan 'n klein ui en wortels op 'n warm groente-olie. Na 45 minute in die kokende sous gooi ons die aartappel in stroke en sny dit tot sagheid. Verwyder die vleis versigtig en verwyder dit uit die been. Die gevolglike vesels word terug in die pan. Voeg die voorbereide groente by, fyngekapte groen uie, groentes en klits die blender. Giet lae-vetroom, roer en kook die sop vir ongeveer 15 minute op lae hitte.

Aartappelsoep met vleis en worsies

bestanddele:

• beesvleis - 315 g;
• semi-gerookte worsies - 5 stuks.
• swartkool - 215 g;
• Bulgaarse peper - 105 g;
• wortels - 35 g;
• aartappels - 185 g;
• ingemaakte tamaties - 215 g;
• knoffel - om te proe;
• Sonneblomsaadolie sonder reuk;
• speserye en vars kruie - na die smaak.

voorbereiding

Vleis word verwerk, gewas, in klein stukke gesny en ingegooi kookwater. Ons smaak die sous met speserye en gooi die fyngekapte kool. Aartappels en soetrissies word verwerk, in repies gesny en na 15 minute na die sop gevoeg. Worsies word uit die pakkie verwyder, in sirkels gebreek, en wortels het strooi op 'n groot roer gesmeer. Voorbereide kosse braai liggies op groente-olie, en dan die inhoud oor in kokende sop. Meng goed, voeg die gemaalde tamaties by die sap by en prut vir lae hitte vir nog 10 minute. Uiteindelik druk ons ​​'n paar knoffelhuisies uit vir die aroma en sprinkel 'n lekker aartappelsop met gehakt vleis.