Oladushki is 'n gereg wat baie van ons liefgehad het sedert die kinderjare. Daar is baie opsies vir hul voorbereiding. En nou sal jy leer hoe om lekker pannekoeke op kefir en gis te maak .
Lush fritters op gis en jogurt - resep
bestanddele:
- meel gesif - 3 koppies;
- kefir - 1 liter;
- gis - 30 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 70 g;
- soutknippie.
voorbereiding
In effens verhitte kefir ontbind ons gis. Ons sit suiker, sout, eiers, en uiteindelik gooi ons reeds die gesifte meel. Roer tot glad en laat die deeg styg. Nou sit ons klein porsies gisdeeg in 'n braaipan en braai pannekoeke vir 2 minute aan albei kante.
Fritters op jogurt met appels op gis
bestanddele:
- meel - 200 g;
- warm water - 50 ml;
- kefir - 1 glas;
- vinnige waarnemende gis - 1 teelepel;
- eiers - 1 stuk;
- appels - 3 stukke;
- suiker - 60 g;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Droë gis word in water gegooi, waarvan die temperatuur nie meer as 40 grade is nie, daar sit ons suiker en laat die massa vir ongeveer 10 minute toedien. Kefir effens warm, voeg eiergeel daarin by en meng goed. Die gevolgde massa word by die gismengsel gevoeg, die meel giet, meng en laat dit vir 15 minute. Laat die deeg werk. Ons maak appels skoon en drie op 'n medium ruit. Meng die blankes met 'n menger en voeg 'n knippie sout by. In die deeg wat opkom, stel ons die proteïenmassa en appels voor en meng. Braai pannekoeke is beter onder die deksel.
Fritters op jogurt met wors op wors
bestanddele:
- kefir - 250 ml;
- eiers - 1 stuk;
- sout - 1 knippie;
- blom - 250 g;
- suiker - 25 g;
- droë vinnige gis - 10 g;
- worsies - 3 stuks.
voorbereiding
In effens verhitte kefir gooi ons die gis. Na ongeveer 5 minute, voeg die meel, suiker, sout by, prop die eier, meng goed. En laat die deeg 20 minute warm en fiks wees. Aan die einde van hierdie tyd, voeg die worsies in skywe in deeg, meng dit saggies en gooi die deeg in die verhitte olie in 'n braaipan. Braai aan die een kant onder die deksel, en draai dit dan oor en maak dit ook onder die deksel gereed. Om pannekoeke op kefir en gis uit te kom, is minder vet, hulle kan op papier servette geplaas word, en dan sal oortollige vet geabsorbeer word.
Fritters op kefir en gis - resep
bestanddele:
- kefir - 230 ml;
- melk - 100 ml;
- droë gis - 5 g;
- suiker - 25 g;
- meel - 200 g;
- manga - 30 g;
- soutknippie.
voorbereiding
Verhit die melk tot ongeveer 36 grade. Ons gooi op dit gis, 'n knippie suiker en meel. Roer en laat staan vir 5 minute. Wanneer die gis dwaal, gooi die mengsel in kefir, voeg suiker, sout by en roer. Voeg die meel by die manga bymekaar. Meng goed. Moet 'n dik deeg kry. Laat dit vir 15 minute. Skep 'n paar deeg, sit dit in 'n braaipan met botter en braai pannekoeke aan albei kante tot gereed. En dat hulle uit pyshnenkimi uitgekom het, dit is beter dat die pan in die proses van braai bedek was met 'n deksel.
Hoe kook pannekoeke met kefir en gis?
bestanddele:
- kefir - 400 ml;
- suiker - 25 g;
- sout - 'n knippie;
- vinnige droë gis - 5 g;
- koeksoda - 3 g;
- water 100 ml;
- blom - 7 el. lepels.
voorbereiding
Kegir 'n bietjie hitte, voeg soda by, roer en sit eenkant. Droë gis word in warm water geteel, voeg die helfte suiker by. Sodra die gis opgestaan het, gooi kefir, gooi die res van die suiker, sout, gesifmeerde meel. Die deeg moet effens dikker wees as suurroom. Ons laat dit warm om te gaan. Na ongeveer 40-50 minute sal die deeg 2 keer pas. Jy hoef dit nie te meng nie. Tik dit net met 'n eetlepel, sit dit in 'n braaipan met botter en braai tot dit klaar is. As jy panne gebruik met keramiek of Teflon-laag, sal die olie nogal bietjie neem, en as gevolg hiervan sal pannekoeke meer dieet en minder vetterig uitkom.