Khrenovina, gekook uit 'n tamatie, is een van die gewildste warm souse van Rusland. Baie mense het haar so lief dat hulle net op brood versprei het of met vleis en vis geëet het. Kook hrenovina is baie maklik, en dit bring baie plesier. Bykomend tot alles kan dit gereserveer word vir toekomstige gebruik, opgerol vir die winter in die banke. Kom ons kyk na die resepte om hors d'oeuvres uit 'n tamatie te kook.
Khrenovina - resep
bestanddele:
- tamaties - 3 kg;
- Mierikswortel - 250 g;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak;
- knoffel - 250 g.
voorbereiding
Hoe om peperwortel uit 'n tamatie te kook? Om mee te begin, verwyder die tamatie skil en versigtig uit die sade. Vervolgens maak ons die knoffel skoon en laat dit saam met tamaties en peperwortel deur 'n vleissnit gaan of dit in 'n blender slyp. Jy moet 'n vloeibare homogene massa kry, wat soliem, peper na smaak is, en gooi dit in glas skoon kruik. Hoe langer dit met peperwortel toegedien word, hoe lekkerder sal dit uitkom. Alhoewel jy dit kan eet, selfs nadat jy dit gekook het.
Cracksous
bestanddele:
- rooi tamaties - 1 kg;
- knoffel - 100 g;
- Peperwortelwortel - 200 g;
- sout - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Hoe om peperwortel te kook? Tamaties soos dit moet, gewas onder warm water, met 'n handdoek afgegooi en in klein stukkies gesny. Mierikswortel word van besoedeling skoongemaak en met 'n blender gebreek, of met 'n vleissnit saam met tamaties gedraai. Gesoute knoffelhuisies wat deur knoffel gekerf word, en meng al die groente saam en voeg dit by die smaak. Ons gooi die resulterende massa in 'n gesteriliseerde pot, gooi 'n klein laag olie bo-op en bedek met 'n pet nylon. Ons verwyder die kak in die yskas en bedien dit aan enige tafel, groente, vleis as 'n warm sous.
Die resep vir peperwortel
bestanddele:
- tamaties - 1 kg;
- knoffel - 500 g;
- soetrissie - 500 g;
- warm peper - 1 stuks;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Hoe om kak sonder peperwortel te doen? Ons vat tamaties, was dit deeglik, vee dit uit en sny dit in klein stukkies. Peper word van sade skoongemaak, met 'n vleissnit, gewas en gedraai, saam met knoffel en tamaties. Gooi die massa in 'n kastrol, sit dit op 'n stadige vuur en bring dit tot kookpunt. Dan koel ons 'n bietjie, ontvou dit op gesteriliseerde potte en rol die deksels op. Ons slaan so 'n snack in 'n koel plek, maar dit is die beste in die yskas.
En as jy nog meer resepte vir warm souse wil probeer, maak dan seker dat jy 'n tuisgemaakte adzhika voorberei . Bon appetit!