Probeer om 'n groot oes appelkose te hanteer, deur 'n ongeëwenaarde sap te kook. Dit kan ook verkry word uit gekoopte grondstowwe, veral aangesien appelkose van die derde soort, van 'n nie-kommoditeitstipe en gevolglik deur die verkoper teen 'n begrotingsprys aangebied word, dieselfde sal doen.
Hoe om appelkoos sap met vleis vir die winter by die huis te kook - resep
bestanddele:
- Appelkose - hoeveel is beskikbaar;
- koue gesuiwerde water - soos benodig;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
Soos ons reeds in die inleiding van ons artikel genoem het, kan u vir die voorbereiding van sap enige appelkose neem, net uit die boom gekies of ingesamel word, en het reeds tyd op die rakke van 'n winkel of mark spandeer. Vrugte kan alreeds oormatig wees, of met effens onrype vate, die belangrikste is dat 'n beduidende deel van laasgenoemde in die totale massa van grondstowwe nie 'n vierde van die totaal oorskry nie. Dan sal die drank beide lekker, geurig en lekker lyk.
Appelkose deeglik myne, ons verdeel ons hande in twee helftes en uittreksels. Laasgenoemde kan eenvoudig weggegooi word of later onttrek word uit hulle nukleoli, wat jy eenvoudig kan vier, of gedroog in die son, gebruik as 'n toevoeging tot bak en nagereg.
Appelkoos-helftes word in 'n geëmailleerde vaartuig van die toepaslike grootte geplaas, koud gesuiwer met gesuiwerde water, sodat dit 'n paar sentimeter vrugte dek. Ons plaas die vaartuig met die werkstuk op die bord van die bord en laat dit kook, en roer die massa gereeld met 'n houtspatel of lepel. Sorg moet geneem word om dit nie te doen nie, hoe meer helftes onthou word, hoe beter sal dit wees om dit later te verwerk.
Na vyf minute, verwyder die pan uit die vuur en laat die appelkoos helfte koel onder die deksel afkoel tot warm. Maal die massa deur 'n sif en plaas dit oor 'n ander geëmailleerde pan. Knip weer water, kook, en maal weer met 'n sif. Nou word ons vasgestel met die verlangde digtheid van appelkoos sap en laat dit in sy oorspronklike vorm, of ons verdun die sap met die pulp met gesuiwerde water tot die nodige konsekwentheid. Ons sit die vaartuig weer met die sap op die plaatplate, bring die werkstuk na die verlangde smaak deur suiker by te voeg en gee dit 'n goeie kookpunt. Nou gooi ons die sap met 'n steriele sop oor die pre-voorbereide gesteriliseerde potte, met die deksel met gekookte deksels, draai die houers met deksels af en plaas onder 'n warm jas of kombers totdat dit heeltemal afkoel.
Hoe om die appelkoos sap vir die winter by die huis deur 'n sap te sluit?
bestanddele:
- Appelkose - 4 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 220 g;
- water - 0,5 l;
- sitroensuur of sap - na smaak.
voorbereiding
Die resultaat van die vorige resep is beslis 'n lekker en dik sap met pulp, maar jy sal saamstem, want dit is nodig om te tinker en spandeer baie tyd om die verlangde Aartappels te kry. Byna dieselfde effek kan verkry word met behulp van 'n sap, maar in hierdie geval kan jy 'n klein hoeveelheid sap voorberei, aangesien nie elke eenheid dadelik indrukwekkende volumes vrugte of bessies kan verwerk nie.
In hierdie geval, soos in die vorige een, berei ons die appelkose voor, was hulle goed en verwyder hulle van die bene. Ons slaag die helftes van die vrugte deur die sap en bepaal die sap in 'n emalje. Verhit die kookwater met granulêre suiker, waarvan die hoeveelheid afhang van die soetheid van die appelkoosvrugte. Met inagneming van die laaste feit, voeg ons suurlemoensap of suur by. Ons voeg die soet water by die appelkoos sap by, kook die mengsel tot kookpunt, kook vir sowat vyf minute, waarna ons dadelik die sap oor die steriele en droë glashouers gooi, verseël en sit die deksels neer om onder 'n warm rok of kombers af te koel.