Die Atkins-dieet is uitgevind deur kardioloog Robert Atkins, in die stryd teen sy eie oorgewig. Na die oorweldigende sukses het Dr. Atkins 'n unieke voedselstelsel ontwikkel, wat hy beskryf het in die boeke "The Dietary Revolution of Dr. Atkins" en "The New Dietary Revolution of Dr. Atkins." Sedertdien het die Atkins-dieet een van die gewildste en regtig effektiewe diëte geword.
Die dieet van Dr. Atkins is gebaseer op die beperking van koolhidrate in die dieet. Proteïene en vette kan in onbeperkte hoeveelhede verbruik word. Om uit te vind hoeveel proteïen, vet of koolhidrate 'n spesifieke produk bevat, gebruik die tabel.
Die lae-koolhid-dieet van Atkins bestaan uit twee fases. Die eerste fase van die dieet duur presies twee weke.
Die spyskaart vir die eerste fase van die Atkins-dieet:
In die eerste fase van die dieet kan jy die volgende kosse eet: vleis, vis, kaas, eiers. Die belangrikste ding is dat die inhoud van koolhidrate in hierdie kosse in die daaglikse dieet nie meer as 0,5% (20 g) oorskry nie. Jy kan ook seekos eet, hulle het 'n baie lae koolhidraat inhoud. Van groente en vrugte word toegelaat: vars komkommers, radyse, pietersielie, radyse, knoffel, olywe, paprika, seldery, dille, basiliekruid, gemmer. Jy kan natuurlike groente-olies gebruik, veral koud gedruk, sowel as natuurlike botter en visolie. Jy kan tee, water drink en drink sonder suiker, en nie koolhidrate bevat nie.
In die eerste fase van die Atkins-dieet is dit verbode om die volgende kosse te eet: suiker en suikerbevattende produkte, enige meelprodukte, styselgroente, margarien, kookvet. Gedurende die dieet gebruik alkoholiese drank en kosse wat alkohol in hulle samestelling het.
Die spyskaart vir die tweede fase van die Atkins-dieet:
Die tweede fase van die Atkins-dieet behels die verandering van die daaglikse dieet. Sy doel is om te leer hoe om vlot gewig te verminder en dit die hele lewe te beheer. In die tweede fase moet jy die inname van koolhidrate geleidelik verhoog om die optimale vlak te vind waarteen die gewig sal voortgaan om glad te verminder. Om dit te doen, moet jy self die oggend voor ontbyt op dieselfde tyd weeg. Dan sal die beheer van die massa van jou liggaam korrek wees. In die tweede fase kan jy die gebruik van voedsel verban in die eerste fase beperk: groente, onversoete variëteite van bessies en vrugte, donker brood en 'n bietjie alkohol. As jy sien dat tydens die tweede fase van die Atkins-dieet
Tydens enige fase van die Atkins-dieet kan jy nie die hoeveelheid kalorieë wat jy verbruik, waarneem nie, maar jy moet onthou dat daar net nodig is wanneer jy wil en stop by die eerste tekens van 'n gevoel van versadiging.
Die maksimum effek van die dieet kan bereik word deur dieetaanvullings te gebruik: multivitamiene, chroom, L-karoteen.
Nadele van die Atkins-dieet
Die nadele van die Atkins-dieet kan toegeskryf word aan die feit dat dit bedoel is vir mense wat geen gesondheidsprobleme het nie. Daarom, as jy twyfel, voordat jy 'n dieet begin, is dit beter om 'n dokter te raadpleeg. Die Atkins-dieet word gekontraïndikeer in mense met diabetes mellitus, swanger, borsvoeding, en met hoë cholesterolvlakke in die bloed.