Weet nie wat avokado's is , waarmee dit geëet word en wat kan daaruit gekook word nie? Vir die eerste lesing beveel ons aan om slaaie te berei met sy deelname of om heerlike toebroodjies te maak wat die smaak van die vreemde vrugte sal maksimaliseer.
Eenvoudige slaai resep met avokado en salm
bestanddele:
- Salm of forel (effens gesoute filet) - 65 g;
- Avokado van medium grootte - 1 stuks;
- vars tamaties - 220 g;
- vere van groen uie - 4 stuks.
- arugula (groen slaai) - om te proe;
Vir hervulling:
- olyfolie - 45 ml;
- suurlemoensap - 40 ml;
- mosterd - 'n teelepel;
- groot sout, rooi gemaalde peper en kruie Provençaalse droog - op 'n knippie.
voorbereiding
Die avokadopulp en gesoute salmfilet word in klein blokkies of borde gesny, en vars tamaties is klein skywe. Ons sny ook die groen uie met skuinsvere, en in die bak meng ons al die nodige bestanddele vir die voorbereiding van die kleed. Terwyl ons die slaai versier, sit ons lappie, avokado en tamaties op 'n skottel met arugula, sprinkel al die uie met uie en water die gevolglike dressing.
Avokadoslaai Met Garnale
bestanddele:
- Garnale gekook (reeds geskil) - 65 g;
- Avokado van medium grootte - 1 stuks;
- vars tamaties - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- blaarslaai (romano) - mediumgrootte bolle;
Vir hervulling:
- olyfolie - 55 ml;
- suurlemoensap - 20 ml;
- knoffel tande - 1-2 stukke;
- vars kruie (dille, pietersielie, basiliekruid) - om te proe;
- groot sout, swart varsgemaalde peper - 'n knippie.
voorbereiding
Aanvanklik berei die slaaisous voor. Smeer vars vars kruie en skil knoffel, voeg 'n knippie sout by en vryf die bestanddele in die mortier mooi. Voeg nou die olyfolie, suurlemoensap en gemaalde peper by, meng alles en gee 'n bietjie daarvan.
Op die oomblik berei ons die bestanddele van die slaai voor. Ons maak skoon en sny in skywe van die verlangde grootte en vorm van avokado, gesnyde skywe, tamaties, gekook en, indien nodig, garnale. Meng al die bestanddele in 'n slaaisous, gegeur met 'n kleed, waarna ons die bestanddele van die slaai versprei op 'n skottel met blaarslaai, voeg skywe mozzarella by en gooi al die oorblywende toediening.
Broodjies met avokado - resep
bestanddele:
- brood vars wit of rog om van te kies;
- Avokado van medium grootte - 1 stuks;
- Klein knoffelhuisie - 1 pers.
- olyfolie - 5 ml;
- suurlemoensap - 5 ml;
- groot sout, swart varsgemaalde peper - 'n knippie.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van 'n toebroodjie massa, maak ons die avokado skoon, verwyder die vrugte van die klip en knie die gevolgde pulp met 'n vurk. Voeg by die gewig wat gekruip word deur die persknoffelentikstof, voeg sout en peper by, voeg 'n paar druppels olyfolie en suurlemoensap by en meng. Ons het baie avokado op snye vars brood versprei en geniet.