As jy omgee vir die natuurlikheid en voordele van verbruikte produkte, sal die resep van die binnelandse varenka onontbeerlik wees in jou arsenaal. Ten spyte van die feit dat die huiswors gewoonlik kook, is 'n proses wat arbeidsintensief is en gevorderde kookkuns benodig. Dit is maklik om 'n wafel te kook, en 'n finale produk kan selfs in die kinders se dieet ingesluit word.
Gekookte wors by die huis - resep
bestanddele:
- beesvleis - 450 g;
- vark - 1,1 kg;
- eier - 1 stuk;
- water 75 ml;
- melkpoeier - 35 g;
- Gedroogde knoffel, kardemom, gemaalde peper - 1½ teelepel.
- sout - 30 g.
voorbereiding
Albei soorte vleis sny 'n paar keer fyngekap of gaan deur die vleissnit, sodat die uitset 'n pastaagtige vulsel is. In die finale maalvleis, klop in die eier, voeg die sout en die oorblywende speserye by. Los die melkpoeier in water op en giet die vloeistof geleidelik in gemaalde vleis, klits die massa met 'n blender. Visvis gehakt vleis word verpak deur spesiale klaargemaakte worshange of toegedraai met foelie met kosfilm / mou vir bak.
Ten spyte van die baie bestaande resepte, moet jy rekening hou met die feit dat gekookte worsies tuis, gekook in 'n bottel, gevaarlik vir die gesondheid is! Aangesien gebottelde plastiek skadelike stowwe aan die liggaam vrystel, onder die invloed van hoë temperature, en dit is glad nie wat ons nodig het tydens die voorbereiding van 'n natuurlike produk nie.
Plaas die worsbrood in 'n water-gevulde kastrol en prut vir ongeveer twee uur teen 'n minimum hitte. Saad gekookte wors, by die huis gaar, gooi uit kookwater, bedek met yswater en laat heeltemal afkoel.
Hoender gekookte wors by die huis
bestanddele:
- Hoendervleis - 1,2 kg;
- room - 110 ml;
- eier - 1 stuk;
- knoffel tande - 2 stukke;
- ui - 45 g;
- stysel - 1 teelepel.
voorbereiding
Voordat jy gekookte worsies tuis maak, berei die vleis self voor. Vir hoenderwors is dit beter om 'n mengsel van witvleisfilette en rooivleis-dye en -skille te gebruik. Sny die vleis in groot stukke en meng dit met 'n blender. Roer in die eier, gooi die room in, voeg die gekapte knoffel en gekapte ui by. Sit die stysel met sout en klop weer tot 'n eenvormige pasta gevorm word. Plaas die mengsel in 'n bakmou en trek die rande vas met bondels. In die vulsel moet lugbelle nie oorval nie, anders sal die dop ontplof. Kook die wors op lae hitte vir een en 'n half uur.