Van watter toets jy ook al besluit om nie brood te bak nie, is die tegnologie van hul "draai" dieselfde vir almal. Ons neem 'n stukkie deeg, wat maklik in die palm van u hand pas, en ons vorm die bolletjies daaruit. Rol dan 'n netjiese, ronde en dun koek uit. Verdeel dit in 8 gelyke segmente. In die middel van elke sektor, versprei 'n bietjie konfyt en rol in die buis van die breë kant na die smal. Om die konfyt te draai, kan jy die rande van die segment effens buig. Dit bly net om die ontvangde tubules 'n klassieke vorm van bagels te gee - 'n bietjie om die punte bymekaar te maak om 'n halwe maan te maak. En dan stuur ons die koekies na die oond, op watter tyd - dit hang af van die toets. Los sand, sagte oond of luggis - bagels vir elke smaak. Bak en bederf jou huis, dit is baie eenvoudig!
Bagels sonder gis met konfyt
bestanddele:
- margarien - 400 g;
- meel - 5 items;
- bier - 1 item;
- konfyt - 4 el. lepels;
- eier - 1 stuk;
- suiker -3 eetlepels. lepels;
- sout - 1 knippie.
voorbereiding
Hoe om bagels met konfyt te kook? Bevrore margarien vryf op 'n groot rooster. Voeg bier, sout, 4 koppies (250 gram) gesifmeerde meel by. Knie die deeg. Gooi die oorblywende meel op die tafel en bring die deeg uiteindelik. Ons draai dit in 'n kosfilm en stuur dit vir 2 uur na die yskas.
Rol die deeg lekker uit, versprei die vulsel en draai die bagels. Voordat jy dit na die oond stuur, doop ons eers 'n bietjie geklitste eier, dan - na suiker. Ons het dit op die bakplaat bedek met perkament versprei. Bak vir 15 minute by 200 grade tot bruin. Die deeg vir hierdie resep blyk te wees puffdeeg.
Kaaskaskaas met jam - resep
bestanddele:
- maaskaas - 200 g;
- botter - 200 g;
- suurroom - 200 g;
- meel - 2 items;
- eier - 2 stukke;
- suiker - 100 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- konfyt - 2 eetlepels. lepels;
- gepoeierde suiker - vir versiering.
voorbereiding
Bloem met bakpoeier en suiker vryf met 'n versagde botter en eier. Voeg suurroom en maaskaas by, knie die deeg. Draai die bagels op 'n bakplaat bedek met perkament, vet met geklitste eier en stuur vir 40 minute na die oond, verhit tot 180 grade. Voltooide bagels voordat bedien, strooi poeier suiker.
Sandals bagels met konfyt
bestanddele:
- suurroom - 250 g;
- botter - 250 g;
- suiker - 1/4 van die produk;
- meel - 1 kg;
- konfyt - 1/2 st.;
- poeiermelk - 2 el. lepel.
voorbereiding
Ons sif die meel met 'n skyfie, in die middel maak ons 'n verdieping. Gegooi in dit gesmelt in 'n waterbad olie, gemeng met suiker. Voeg die suurroom by en knie die deeg. Eerstens 'n lepel, en dan, wanneer die deeg dikhande sal word. Voeg meel soveel by soos wat die deeg "neem", terwyl dit nie styf moet wees nie. Ons draai dit in kosfilm en stuur dit vir ten minste 'n halfuur na die yskas.
Nadat die deeg uitrol, rol die bagels en sit 'n gesmeerde bakplaat. Bak vir 40 minute by 190 grade. Nog 'n warm kortbrood koekie bagels met konfyt oorvloed besprinkel met poeier suiker.
Gis croissants met konfyt
bestanddele:
- gis - 50 g;
- melk - 0,5 items;
- suiker - 1 teelepel;
- margarien - 300 g;
- meel - 2,5 items;
- konfyt - 1 item;
- Vanillien - 1 knippie;
- poeiermelk - 0,5 eetlepels.
voorbereiding
In warm melk, broei gis met suiker en 'n teelepel meel.