Wat as jy 'n lepel gekoop het, nie die jongste koei nie? Bak dit in 'n pot! Vir vleis soos beesvleis is hierdie manier van kook groot. Dit blyk veral sag en sag. En as jy daar groente byvoeg, sal die vleis geweek word met hul sap, gevul met die geur van speserye en sal in jou mond smelt. En tog - dit is baie eenvoudig! Verkrummelde beesvleis in potte, gestuur na die oond en 'vergeet' vir 'n uur totdat jou huis gevul is met lekker vleis reuke. Daarom is daar soveel vleisresepte in potte, en hulle is so gewild.
Bees gestoof in 'n pot met suurroom
bestanddele:
Vir vleis:
- beesvleis - 1 kg;
- ui - 4 stuks.
- groente-olie - 6 el. lepels.
Vir sous:
- meel - 1/2 eetlepels. lepels;
- suurroom - 1 glas;
- mosterd - 1 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Hoe om vleis in 'n pot te kook? Was die vleis in koue water, droog dit met 'n papierdoek, verwyder die are, oortollige vet en sny oor die vesels in klein stukkies. Uie sny in halwe ringe. Onderaan elke pot, gooi 'n lepel olie, lek die vleis uit met uie, sout en meng. Bedek met deksels en stuur vir 'n halfuur in die oond, verhit tot 180 grade.
Vir sous meng mielie met sout, mosterd en suurroom. Jy kan 'n handvol voorafgedroogde gedroogde sampioene byvoeg. Die aromas meng en blykbaar magies te wees. Gooi die sous in die potte en staan nog 'n halfuur in die oond oor lae hitte.
Bees met groente in 'n pot
bestanddele:
- beesvleis - 800 g;
- eiervrug - 600 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- Tamaties - 4 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 6 tande;
- pietersielie - 1 tros;
- groente-olie - 1/3;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Berei die vleis soos in die vorige resep. Bak die stukkies beesvleis saam met die blokkies uie en wortels. In 'n aparte braaipan, braai die skywe eiervrug, peper en tamaties (jy kan jou gunsteling stel groente neem - die gereg sal daarby net baat vind - moenie bang wees vir eksperimente in die kombuis nie). Ons verbind vleis met groente, ons sit in potte, sout, peper. Bedek die deksels en bak die uur in die oond oor lae hitte.
Voeg by die bak in 'n pot beespersie knoffel en gekapte pietersielie. Ons hou 'n paar minute onder geslote deksels. Ons bedien die gereg warm, met suurroom of met mayonnaise.
Bees met rys in 'n pot
bestanddele:
- beesvleis - 250 g;
- bruin rys - 1 glas;
- gemmer (gerasper) - 2 teelepels;
- Amandels (gebreekte) - 3 el. lepels;
- Broccoli - 200 g;
- Sojasaus - 3 teelepels.
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Voorbereide vleis word sowat 5 minute in 'n goed verhitte braaipan gesny met amandels, gemmer en broccoli. Ons gee die helfte van die beesvleis in potte, voeg die gewas rys by en bo-weer die vleis. Daar moet in gedagte gehou word dat die kruie volop moet styg en die potte nie meer as 2/3 moet vul nie. Vul warmgekookte water twee vingers bo die vleisvlak. Verdeel die pot sojasaus eweredig. Jy kan sout en peper byvoeg. Ons stuur dit vir 'n halfuur na die oond, verhit tot 200 grade. As die rys nie gekook word nie, en die water het gekook, voeg 'n bietjie kokende water by en hou vir nog 3-5 minute.
Bees in 'n pot met aartappels
bestanddele:
- kalfsvleis - 1 kg;
- Aartappels - 10 stuks.
- pruimedante - 100 g;
- ui - 3 stukke;
- pietersielie, dille - 1 tros;
- groente-olie - vir braai;
- sout, swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Voorbereide vleis sny en gebraai met uie, sit in potte. Voeg die gesnyde aartappels, halwe pruimedante by. Ons stuur vir ongeveer 'n uur in die oond op 'n stadige vuur. 5 minute voor die gereedheid voeg ons by die potte fyngekapte groente.