Boontjiepuree is 'n uitstekende en baie voedsame gereg, perfek geskik vir aanhangers van 'n gesonde lewenstyl, sowel as vir almal wat hul dieet effens wil diversifiseer met 'n nuwe en oorspronklike bykos!
White Bean Puree
bestanddele:
- ingemaakte witbone - 1 kan;
- droë basiliekruid - 1 teelepel;
- gemaalde komyn - 1 teelepel;
- sout;
- Limoen sap - 2 teelepels.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- kaas van harde variëteite - 30 g;
- olyfolie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Skep eers die ingemaakte boontjies met vloeistof in 'n diep bak, voeg die speserye by, geur met limoen sap, druk die gekruide knoffelhuisie uit en vryf die kaas. Ons meng alles deeglik, en dan deeglik met 'n blender totdat dit uniform is. As die massa dig lyk, voeg dan 'n bietjie koue gekookte water by. Ons bedien die regte puree van bone met gesoute koekies , brode of toast.
Mashed aartappels met knoffel
bestanddele:
- Rooibone - 200 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 100 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- melk - 100 ml;
- speserye en kruie.
voorbereiding
Ons bied nog een opsie, hoe om puree uit boontjies te kook. So, die boontjies vooraf vlug vir 'n paar uur, en kook dan tot gaar. Draai dan die water saggies in 'n koppie, smeer die boontjies in 'n menger of laat dit deur 'n vleissnit. In 'n braaipan maak ons die oliebakkie warm en braai dit fyngekapte ui tot goudbruin. Dan skuif ons die gebraai in bone en roer goed. Giet nou lekker melk of water, waar die boontjies gebrou word, sit sout na smaak, druk die persknoffel, peper en meng dit deeglik. Wel, dis die rooi boontjiepuree is reg!
Puree bone in 'n multivariate
bestanddele:
- rooi of witbone - 80 g;
- wortels - 80 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- melk - 50 ml;
- tamatiepasta - 1 eetlepel. lepel;
- Botter - 10 g.
voorbereiding
Voorgesweekte boontjies word na die multivark oorgeplaas, die Varka-modus ingestel, dit met water gevul en vir sowat 45 minute gaargemaak. Skep die gekapte uie met wortels in 'n braaipan. Voeg dan die knoffel deur die pers, druk die tamatiepasta, sout en peper. Wanneer die boontjies gereed is, voeg die gevolgde braai by, gooi 'n bietjie bouillon en bredie vir nog 10 minute. Dan sit ons al die inhoud in die diep skottelgoed en druk hulle met 'n krip.