Gelyktydige kook van vleis en groente is veral gerieflik om in die oond te voer. Danksy twee-rigting hitte en behoorlik gekies geregte, word vleis en groente gelyk gekook, wat tot sag en vol aromas lei. In hierdie materiaal sal ons die resepte van beesvleis met aartappels in 'n pot in die oond analiseer.
Pot beesvleis met aartappels en sampioene
Saam met die hoofkarakters van hierdie resepte kan sampioene, gedroog en vars, na die pot gaan. Vol smaak van wit sampioene of vlesige oestersampioene - sal ewe lekker wees.
bestanddele:
- spek - 175 g;
- Beesvleis - 1.2 kg;
- droë rooiwyn - 470 ml;
- meel - 25 g;
- sampioene - 440 g;
- wortels - 320 g;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- ui - 175 g;
- tamatiepasta - 15 g;
- beesbouillon - 1,1 l;
- laurierblare - 2 stukke;
- 'n tak tiemie - 1 stuks;
- Aartappelknolle - 460 g.
voorbereiding
Broom spekbitte, wag vir die vet wat ontdooi word. Braai die gesnyde beesvleis op die verhitte vet, pre-geur die stukke en bedek dit met meel. Wanneer die beesvleisvleis gryp, versprei dit op potte met snye groente. In elk van die potte lê 'n laurier, 'n klein tiemie, tamatiepasta en gooi al die sous met die wyn. Laat botter met aartappels in 'n pot in 'n voorverhitte oond tot 165 grade oond vir 'n paar uur.
Resep vir beesvleis gebak in potte met aartappels
bestanddele:
- beesvleis - 560 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- meel - 15 g;
- melk - 245 g;
- ui - 135 g;
- laurierblad - 1 stuks;
- Worcestershire-sous - 35 ml;
- botter - 35 g;
- Aartappelknolle - 370 g;
- wortels - 90 g;
- water - 490 ml.
voorbereiding
Gebruik voorafverhitte groente-olie, breek die stukkies beesvleis en versprei dit aan potte. Voeg by die res van die groente-olie in die skottel, voeg botter by en strooi die meel. Wanneer die mengsel van botter en meel in 'n dik pasta verander, gooi melk en water aan hulle. Die gevolglike sous voeg 'n korf en 'n laurier by. Sny die groente in blokkies en sit dit by die beesvleis. Vul alles met 'n dik sous en laat dit vir 'n uur in 'n voorverhit tot 170 grade oond.
Hoe om vleis in potte en aartappels te kook?
bestanddele:
- beesvleis - 1,6 kg;
- hoenderbouillon - 740 ml;
- droë witwyn - 380 ml;
- ui - 130 g;
- Aartappelknolle - 240 g;
- wortels - 210 g;
- Pampoen - 170 g;
- laurierblad - 1 stuks;
- groen ertjies - 80 g.
voorbereiding
Smeer stukkies vleis en groente op potte. Voeg die laurier by en vul dit met 'n mengsel van wyn en sous. Sit die braai met beesvleis en aartappels in die potte in die oond teen 185 grade vir 'n uur en 'n half.