Vandag het ons vir u 'n paar wonderlike resepte voorberei om vleis met sampioene te kook en die geheim van die sagtheid van hierdie gereg is in 'n romerige sous. In kombinasie met beesvleis, sal hierdie sous dit sagmoedigheid en ongelooflike sappigheid gee. Dit is soms baie moeilik om van hierdie soort vleis te bereik. Maar beesvleis is een van die nuttigste voedselprodukte, wat belangrike mikroelemente bevat. Laat ons gou hierdie lekker, delikate en gesonde gereg begin voorberei!
Bees in room sous met porcini sampioene
bestanddele:
- beesvleis - 450 g;
- wit sampioene - 300 g;
- ui - 2 stuks.
- botter - 90 g;
- sout, peper - na smaak;
- room (35%) - 180 ml;
- Groentes van dille - 5 g;
- Olyfolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Berei vir die bereiding van beesvleis, sny in langwerpige stukke in grootte van 2 tot 4 sentimeter. Smeer dit met sout en peper, lê die vleis in 'n braaipan met gesmelte botter daarop en braai tot die vloeistof verdamp.
Wit sampioene, ons kook soutwater vir sowat 15 minute. Verwyder hulle uit die water, afkoel dit. Sny dan die sampioene in halwe ringe, sit dit in die braaipan tot by die vleis. Voeg olyfolie by hulle, braai alles totdat goue korsies verskyn. Sit die uie nou in halwe ringe. Verminder die gas tot 'n minimum en braai alles tot die sagte van die ui, onthou om dit te roer.
In enige hoedanigheid gooi ons room, voeg fyngekapte vars groente dille bymekaar, meng en gooi alles oor die beesvleis met sampioene. In die lae brand af, stoof die skottel vir 13-15 minute.
Ons raai u aan om warm te eet met enige versiering wat u kies.
Bees gestoof met sampioene in romerige suurroomsaus
bestanddele:
- Beeslepel - 400 g;
- sampioene (lepels) - 280 g;
- ui - 80-100 g;
- suurroom - 120 ml;
- room - 120 ml;
- peper, sout - na smaak;
- groente-olie - 40 ml;
- Botter - 60 g;
- Sojasaus - 3 teelepels.
voorbereiding
Beeslepel, in water gewas, gedreineer met 'n servet, in blokkies gesny, maar nie fyn nie, aangesien die vleis steeds gesteel sal word. Sprinkel die gekapte stukkies met peper, sout, water met sojasous, meng en gee
Brazier, verkieslik gietyster, sit 'n stoof, met 'n stukkie botter. Ons het dit versprei, in 4-6 snye pepperry, podsalivaem gesny en braai totdat dit ten volle voorberei is om 'n kors te vorm. Voeg die blokkiesblokkies bymekaar en braai hulle ook, gemeng met sampioene. Nadat jy hier uitgekom het, het jy voorheen gebraaide beesvleis en saam die room saam gegooi met suurroom. Met minimale hitte, met die deksel gesluit, stoof vir 20 minute.
Hierdie gereg gee sagmoedigheid en pikantskap aan enige van jou garnering!