Spaghetti is dalk een van daardie universele geregte wat jy elke dag wil kook en eet, want hulle pla glad nie. En dit gaan alles oor souse en pasta toevoegings. Vandag praat ons oor die klassieke spaghetti met ham. Resepte van hierdie gereg kan honderde gevind word, maar ons sal fokus op 'n paar van die lekkerste.
Spaghetti "Carbonara" met ham - resep
bestanddele:
- spaghetti - 400 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- ham - 8 stukke;
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- wyn droë wit - 1 glas;
- eiers - 4 stukke;
- Kaas "Parmesaan" - 70 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Spaghetti is gereed om te kook. Intussen, in 'n pan, braai die snye spekies tot 'n knapperige tekstuur, gooi dit op 'n servet. Voeg nog 'n eetlepel olyfolie by die oorblywende vet by die braai en slaai die uie en knoffel tot goudbruin. Plaas die gekookte spaghetti en ham in die braaipan. Vinnig meng ons eiergele en gerasperde "Parmesan" in spaghetti, verwyder die skottel uit die vuur, geur en bedien, versier met groente.
Spaghetti met ham en sampioene
bestanddele:
- Spaghetti - 250 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sampioene wit - 250 g;
- spek - 12 snye;
- Botter - 3 el. lepels;
- meel - 3 eetlepels. lepels;
- melk - 1½ st.;
- Parmesaankaas - 100 g;
- sout, peper - na smaak;
- groen ui, pietersielie - ½ potlood.
voorbereiding
Voordat jy spaghetti met ham voorberei, moet jy "al dente" in soutwater kook.
Braai sampioene in 'n braaipan met olyfolie met speserye en kruie tot sag, voeg dan spek spek by. In hierdie gebraai maak ons gereedgemaakte spaghetti.
In 'n aparte bak sink ons die botter en braai die meel tot goudbruin. Gooi die melk, sout, peper by die botermassa en hou die sous op die vuur 7-10 minute voor verdikking, roer voortdurend.
Sous en spaghetti word gekombineer voordat dit bedien word. Bon appetit!