Ons bied eenvoudige en vinnige resepte vir lekker belesas, wat u sekerlik moet proe. Die eerste variant van die gereg sal veral gehou word deur diegene wat aan 'n gesonde dieet voldoen, aangesien dit die voorbereiding van produkte in die oond veronderstel.
Lush en lekker bakkery in die oond - eenvoudige resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 380-420 g;
- melk - 250 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- margarien - 260 g;
- vars gedrukte gis - 5 g;
- sout - 'n knippie;
Vir die vulsel:
- voorgeneem - 550 g;
- ui - 160 g;
- Aartappelknolle - 380 g;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om die deeg voor te berei, word vars gedrukte gis opgelos in voorafverhitte melk, ons los ook die suiker daarin en laat die mengsel vir vyftien minute warm word vir herlewing.
Daarna word die gesifste koringmeel gemeng met 'n sagte margarien, en dan gekombineer met die melksuurmengsel en goed geknie totdat 'n sagte maar nie-taai deeg verkry is.
Vir die vulling aan die vleismoute voeg ons voorgespoelde, geskil en gekapte, baie klein blokkies aartappels en uie, maak die massa met sout en gemaalde swartpeper en meng deeglik. As die vulsel te dik is, voeg 'n bietjie water by en meng weer.
Nou is die voorbereide deeg in porsies verdeel, ongeveer die grootte van 'n groot okkerneut, rol elkeen uit of knie dit met hande totdat ons 'n plat koek kry, sit 'n bietjie van die vulsel en vorm 'n entstof. Om dit te doen, buig ons die rande en pak hulle geleidelik aan, wat lei tot 'n skuinsstreep van 'n sak met 'n klein gaatjie van bo. Ons plaas produkte op 'n bakplaat wat dit voor hierdie vel perkamentpapier bedek het, en ons het in 'n oond tot 200 grade vooraf gaar. Na vyf en dertig minute sal die Belyashi ophelder, ons kan hulle uit die oond uittreksel en probeer.
Lae belyashi by die huis - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 40 g;
- koeldrank - 5 g;
- Gehakte vleis - 290 g;
- ui - 50 g;
- geraffineerde groente-olie;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Giet kefir in 'n diep bak, gooi soda, suiker en sout, meng goed en laat staan vir vyf minute. Daarna, gooi 'n bietjie gesifmeerde meel en meng die deeg vir konsekwentheid, beide vir pannekoeke. Nadat u die vereiste digtheid bereik het, voeg ons by die deeggemaalde vleis, sowel as voorafgekoelde en fyngekapte uie.
Warm nou 'n dikwandige braaipan met verfynde olie en braai lui belyashi soos tradisionele fritters, bruin van twee kante.
Tatar Belyashi - resep
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- koeksoda, uitgeblaas met asyn - 5 g;
- sout - 'n knippie;
Vir die vulsel:
- Gehakte vleis - 490 g;
- ui - 120 g;
- koolzuurhoudende water - 50 ml;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- geraffineerde groente-olie vir braai.
voorbereiding
Eerstens berei ons die vulsel voor. Om dit te doen, voeg gemaalde water by die vulsel, sout en gemaalde swartpeper na smaak, meng en laat sowat dertig minute lank. Daarna word die massa effens gekerf en voeg die voorgeskepte en gekapte so min as moontlik uie by en meng dit goed.
Om die deeg in kefir voor te berei, voeg soda by, gooi dit uit met asyn, 'n bietjie sout, gooi die gesifmeerde meel en knie dit mooi. Uiteindelik moet u 'n sagte, maar deegvrye deeg kry.
Ons verlaag die produk met 'n gat in die braaipan met verhitte verfynde olie, gooi 'n laag van ongeveer twee of drie millimeter, bruin oor matige hitte en draai dan oor en berei die belyasha aan die ander kant tot die kleur bruin is.