Visfilette in die oond - 'n "muur-zashchalochka" vir huisvroue, wat te min vrye tyd het vir kook eksperimente. Die gereg word redelik vinnig gebak, maar dit blyk ongelooflik sappig, lekker en lekker. Check dit self!
Visfilet met aartappels in die oond
bestanddele:
- aartappels - 1, 2 kg;
- gloeilamp - 1 stuk;
- botter - 30 g;
- room 22% - 250 ml;
- Visfilet - 700 g;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- kaas - 100 g;
- speserye.
voorbereiding
Visfilette word ontdooi, goed gewas, gedroog en in klein porsies gesny. Sprinkel dan suurlemoensap, geur met speserye, meng en laat vir ongeveer 15 minute marineren. Aartappels word skoongemaak, in dun sirkels gesny en besprinkel met groot sout en gemaalde peper. Vorm vir bak met 'n stukkie botter en sit die aartappels gemeng met fyngekapte ui. Boonop lê ons eweredig die stukkies vis en vul hulle met room. Maak die vorm met 'n foelie foelie en stuur die visfilette in die oond vir 45 minute, verhit tot 180 grade. Ons kyk na die voorbereiding van die skottel met 'n tandestokkie, neem die vorm uit, bedek dit met gerasperde kaas en sit dit weer tot dit liggies bloos. Ons dien die gereg warm, versier met 'n groen slaai en enige vars groente na goeddunke.
Visfilet met groente in die oond
bestanddele:
- Zalmfilet - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eiervrug - 1 stuk;
- tamatie - 1 stuks;
- droë dille - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- suurroom lae vet - 200 g.
voorbereiding
Vir die kook van vis onder 'n pelsjas in die oond, word die filet gewas, gedroog met servette, sout en peper na smaak. Sprinkel dan suurlemoensap, geur met droë dille en laat marineren, en hierdie keer berei ons groente voor. Ons verwerk hulle en slyp hulle. Ons vryf die wortels op 'n rasper, sny die ui met semirings, en die eiervrug en tamatie word in skywe gesny. Braai die groentemengsel nou in 'n klein hoeveelheid olyfolie, geur met speserye, tot half gekook. Ons lê die vis op 'n bakplaat, versprei die groente van bo af en vul al die laevet suurroom. Ons stuur die skottel vir 30 minute warm oond, stel die temperatuur op 200 grade.
Visfilet gebak in die oond met tamaties en kaas
bestanddele:
- vars pienk salm - 1 stuks;
- gloeilamp - 3 stukke;
- tamatie - 3 stuks.
- verwerkte kaas - 1 stuk;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- mayonnaise - 150 ml;
- kaas hard - 150 g;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Dus, pienk salm is deeglik gewas, uit die skubbe geskrap, die kop en vinne met 'n mes afgesny. Giet dit dan en skei die filet noukeurig van die bene af, maak 'n vlak insnyding langs die rant en trek al die bene uit. Sny die filette in verskeie stukke, voeg sout by en laat dit vir 15 minute in 'n bak. Hierdie keer maak ons die bolle skoon, en tesame met die tamaties word dit met halwe ringe gesmeer.
Voorverhit die oond tot 180 grade.
Ons sny die harde kaas op 'n rasper en vryf die rou kaas in 'n aparte bak. Knip die gesuiwerde knoffel uit en meng alles. Ons bedek die pan met groente-olie, versprei die visfilette, sprinkel uie en stuur dit 20 minute na die oond. Hierdie keer sny die tamaties in blokkies, voeg dit by die roomkaas, geur met speserye en roer. Na die tyd neem ons die gereg uit, bedek met 'n laag toediening, strooi gerasperde kaas en bak die visfilet nog 10 minute in die oond. Die voorbereide bakkie is effens afgekoel en by die tafel bedien met kapokaartappels en vars groente.