Nuggets is stukkies hoenderfilet, gebraai in broodkrummels tot bros. Hulle kan as 'n hele stuk vleis voorberei word, en gekap word met die byvoeging van ander komponente. As breiding kan tradisionele broodkrummels of meer oorspronklike mengsels van die gebreekte skyfies, hawer of mielievlokkies of sesamsaad optree.
Nuggets kan bedien word met enige sous vir jou smaak en voorkeur.
Nuggets-resep vir hoenderfilet
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 550 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- koringmeel - 95 g;
- broodkrummels - 95 g;
- groente-geraffineerde olie;
- sout - na smaak;
- Grondmengsel van Peppers - na smaak.
voorbereiding
Hoenderborsfilet word gewas met koue water, gedroog met 'n papierhanddoek of servette en in skywe tot drie sentimeter gesny. Elkeen is gesoute met 'n mengsel van gemaalde pepers en sout.
Gooi die groente-olie in die braaipan en verhit dit goed op die vuur. Eiers klop met die byvoeging van sout tot homogeniteit.
Nou word elke hoenderstuk eers in meel gebraai, dan in die eiermassa gedoop, in broodkrummels gedoop en ons bepaal in die verhitte olie. Ons broei die nuggets van beide kante op medium hitte en haal dit uit op servette of 'n papierhanddoek om van oortollige olie ontslae te raak.
Om addisionele geurkwaliteit te verkry, is dit moontlik om hoendervleis in sojasaus , knoffel of enige ander marinade te premarineer of vleisperke met ekstra speserye voor te berei.
Nuggets van hoenderfilet met kaas in die oond
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 550 g;
- harde pikante kaas - 175 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- Broodkrummels - 95 g;
- sesamsaad - 110 g;
- kerrie - om te proe;
- 'n grond mengsel van pepers - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfiletfilet word gewas, gedroog, goed en in skywe sny ongeveer drie tot vier sentimeter in grootte. Geur dit met sout, gemaal met 'n mengsel van pepers en kerrie. Kaas het twee keer kleiner as die hoendernuggies gesny. In elke hoenderblokkie maak ons 'n sny in die vorm van 'n sak en plaas kaas daarin.
Doop nou die hoenderstukke in die geklopte eiers met sout, en paniruem in 'n mengsel van koekies en sesamsaad.
Ons plaas die nuggets op 'n bakplaat, wat dit voorheen met perkamentpapier bedek het, en vir sewe tot tien minute in 'n voorverhitte tot 195 grade oond bepaal.