Bokwiet is bekend vir almal, ons het nie gedink aan die oorsprong daarvan, of oor die eienskappe van graan vir 'n lang tyd nie. Byvoorbeeld, vandag is dit onwaarskynlik dat iemand die bruin graan met Griekeland sal bind, alhoewel ons voorvaders geglo het dat dit deur Rusland by hierdie land kom, deur die Bisantium. Daarom het hulle haar die bynaam "okkerneut" gegee. Maar historici glo dat dit meer korrek sou wees om dit Indiër of Oos te noem, omdat die verspreiding na die Weste begin het met hierdie staat en ander magte van die ou Oos. In Europa het bokwiet egter lankal geassosieer met die Arabies-Turkse rigting, en na die verskyning van die beroemde werke van K. Linnaeus, het dit hier begin as "beukkoring" of "godagtige neute" genoem. Op die oomblik is verwarring met name alreeds 'n herinnering, en min weet van die glorieryke bokwiet. Maar baie mense weet van die voordele van bokwiet vir gewigsverlies, om die ingewande te reinig, om die liggaam met waardevolle stowwe te versadig, ens. unieke eienskappe.
Voordeel van gekookte bokwiet
Bokwiet kan op verskillende maniere gekook word. Voedingkundiges word aangeraai om dit met kookwater te stoom en vir 'n paar uur in 'n verseëlde houer te week. Sulke croup word beskou as die nuttigste. Maar nie almal hou van hierdie rou semi-finale produk nie, daarom kook hulle meer bokwiet, want met hierdie metode word alle waardevolle vitamiene en spoorelemente wat baie ryk aan hierdie produk is, in hitte gestoor. Eerstens, dit gaan oor vitamiene van groep B en yster, wat in bokwietkorrels 'n groot hoeveelheid bevat. As jy daagliks 'n paar lepels graan eet, kan jy ontslae raak van bloedarmoede, depressie, maagprobleme, die derms en bloedvate skoonmaak. Dit is ook die voordeel van bokwiet vir die lewer, omdat dit die meeste skadelike stowwe en toksiene van hierdie orgaan verwyder.
Dit sal selfs meer baat vind by die liggaam bokwiet met melk. Hierdie voedende eenvoudige gereg kan vir 'n lang tyd honger verlig en die aptyt in die algemeen normaliseer, wat baie belangrik is vir diegene wat daarna streef om hul gewig op 'n aanvaarbare vlak te handhaaf. Melk kan vervang word met jogurt of kefir.
Mense betwyfel nie die voordele van bokwiet nie, maar die gevare van die oormatige gebruik daarvan word hardkoppig vergete. Maar hierdie produk is in staat om hardlywigheid te veroorsaak, onaangename sensasies in die maag, verhoogde bloedsuiker en selfs aanvalle van allergie. Eet dit dus met omsigtigheid en in kombinasie met groente of gedroogde vrugte.
Voordele van ontkiemde bokwiet
Almal weet dat die bruin groente verkry word nadat dit gedroog en geroosteer is, sodat die graan beskerm word teen vorm, verrotting en parasiete. Maar daar is 'n graad bokwiet , wat nie sulke behandeling ondergaan nie, word dit as nuttiger beskou. Dit gaan oor groen bokwiet, wat nie net soos gewoonlik gekook kan word nie, maar ook gebruik word om ontkiemde sade te produseer. Bokwiet, wat kieme gegee het, is 'n "lewende" produk, waarin die oorspronklike waardevolle eienskappe van graan