Vir diegene wat nie weet hoe om broodjies te maak nie, bied ons eenvoudige, maar baie oorspronklike resepte, met behulp waarvan jy soos 'n ware deegkoek sal voel, want die eindresultaat is net stunning.
Broodjies met kaneel gemaak van puffdeeggis - resep
bestanddele:
- Gisbladerdeeg - 430 g;
- een hoenderier;
- kaneelpoeier - na smaak;
- suiker bruin - na smaak;
- Botter - 45 g.
voorbereiding
Trouens, die voorbereiding van koekies volgens hierdie resep word verminder tot die vorming daarvan uit die klaargemaakte laag van 'n gerolde gisbladerdeeg, wat met 'n mengsel van kaneel met sagte botter en bruinsuiker gesmeer moet word. Die intensiteit van soetheid en pittige smaak van broodse word gereguleer deur die hoeveelheid van hierdie bestanddele in die vulsel.
Voorbereide gesmeerde laag word in 'n rol gegooi en in stukke gesny, twee en 'n halwe sentimeter dik. Daarna het ons hulle op 'n sekere afstand van mekaar op 'n poeierpan, die oppervlak met 'n geslaan eier gesmeer en nog meer bruinsuiker van bo af weggemaak. Nou bly dit net om die broodse te bak totdat dit reg is. Hiervoor is dit nodig om die pan saam met hulle in die verhitte oond te plaas, en die temperatuurregime moet binne 200 grade gehou word.
Soetbroodjies van pofgisdeeg met konfyt
bestanddele:
- Gisbladerdeeg - 430 g;
- een hoenderier;
- konfyt dik - 220 g;
- kwartier van okkerneutpitte vir versiering.
voorbereiding
Die gebufferde gisdeeg moet ongeveer vyf millimeter dik wees voordat die bolletjies gevorm word. Rol dit dan, indien nodig, na die verlangde toestand. Sny dan die laag in agt vierkante en by die vier hoeke van elkeen, wat ongeveer in sentimeter van die rand afgetrek het, maak ons twee snye van twee sentimeter lank en vorm 'n regte hoek. Met ander woorde, dit lyk of jy uit die oorspronklike vierkant 'n kleiner vierkant uitsny, en nie 'n paar sentimeter in die middel van elke kant daarvan sny nie.
Dan lê ons met 'n eetlepel in die middel van elke laag 'n dik konfyt, maak die pare van sy teenoorgestelde hoeke op en sluit dit. As gevolg daarvan kry ons baie effektiewe broodjies, wat dan met 'n geklitste eier gesmeer word, met nuts gevryf en in die oond gebak word, wat tot 200 grade vooraf verhit moet word.
Soetbroodjies van pofgisdeeg met maaskaas - resep
bestanddele:
- Gisbladerdeeg - 430 g;
- twee hoender eiers;
- maaskaas - 220 g;
- enige gedroogde vrugte om van te kies - om te proe;
- Gegranuleerde Suiker - 45 g;
- sesame sade of papawer sade vir die besprenkeling van die boonste bolletjies.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van kordvul granulaat, nie swaai oond gemeng met suiker en een eier. Voeg nou 'n mengsel van gedroogde vrugte by. Dit kan rosyntjies wees met gedroogde appelkose en pruimedante of enige ander kombinasie. Moet die toevoeging nie vooraf vergeet nie
Roer dan die puffgaste deeg vir 'n dikte van ses millimeter en sny dit in reghoeke. Aan elke kant plaas ons die wors, wat gevorm word uit die oondvulling, ons draai dieselfde rand van die deeg en bedek dit met die vulsel. Volgende, aan die ander vrykant van die reghoek, maak die snye op 'n sekere afstand van mekaar en bedek die kant met die vulsel. Smeer die produkte met 'n geklitste eier, tinker met papawersaad of sesamsaad en bring rouge in 'n voorverhitte oond tot 210 grade.