Dit lyk asof dit eenvoudiger kan wees as die voorbereiding van suurroom vir koekiekoek , maar intussen word hierdie room nie aan almal gegee nie. By sommige versprei dit, by ander blyk dit uitbundig, by iemand met suurheid, en gebeur en so word daar te aktief gespring lei tot suurroomolie wat gevorm word. Natuurlik, as dit 'n kwaliteit suurroom was - sonder verdikkingsmiddels, kleurstowwe, preserveermiddels en ander chemikalieë - is dit wat ons kies vir die voorbereiding van die room.
Eenvoudige Room
Vir hierdie room benodig jy 'n minimum van komponente. Almal kan in die naaste winkel gevind word, so ons vinnig klits, versprei ons koekie en geniet. As jy nie 'n koekie het nie, kan jy 'n room op 'n koekie of 'n bunie smeer, of jy kan dit eet - dit is baie lekker. Die enigste ding om te onthou is 'n baie kalorie-nagereg, moenie dit misbruik nie.
bestanddele:
- vetterige (onopgewerkte) suurroom is rustiek - 250-400 g;
- poeier, grond van suiker-sand - 150-170 g;
- Vanillien - 2 g;
- kakao poeier, hoë gehalte - 2-4 eetlepels. lepels (opsioneel).
voorbereiding
Om suurroom vir koekiekoek op te berei, benodig jy 'n menger. In hierdie weergawe kan jy ongelukkig nie met 'n klitsbak kom nie. Suurroom versigtig gemeng met poeier en vanillien. As ons 'n sjokolade-room wil hê, voeg ons kakao by, maar ons mors dit noodwendig deur 'n sif om knoppe te vermy. Begin om die mengsel te klop en geleidelik die spoed te verhoog. Op 'n sekere tyd sal die room in 'n koma begin versamel, die vloeistof afvries - net klits op, die spoed verhoog. Na 8 minute kry ons 'n welige massa, dik en baie sag.
Vir diegene wat die boodskapper liefhet
Jy kan 'n baie soet, ryk suurroom maak met gekondenseerde melk vir 'n biscuitkoek. Net in plaas van gepoeierde suiker meng met suurroom ½ van 'n standaardkruik met gekondenseerde melk.
Dik en nuttig
Vir 'n laag koek word dikker ys wat op maaskaas gebaseer is, dikwels gebruik. Vertel jou hoe om suurroomkaasroom vir biscuitkoek te berei.
bestanddele:
- suurroom "Rustieke" nie minder as 30% vetinhoud nie - 1 glas;
- maaskaas, vetterig - 250-300 g;
- wit huishoudelike suiker - 1-1,5 koppie;
- Vanillien - 10-12 g;
- neut enige - 1 glas (opsioneel).
voorbereiding
Ons begin met die feit dat maaskaas versigtig (verkieslik twee keer) deur middel van 'n sif uitgewis word, sodat dit weelderig en uniform word. Plaas dit dan in 'n houer met hoë kante, voeg suiker en vanillien suurroom by. Begin sweep met lae spoed, wat geleidelik die spoed verhoog. Die room sweep vinnig - genoeg 3-4 minute. Dikwels in so 'n room voeg neute, hulle moet goed gekalfineer word in 'n droë braaipan, kap en koel goed, en voeg dan by die room.
Sagte, soos wolke
Dit is nogal maklik om romerige room vir koekieskoek te berei. In plaas van maaskaas gebruik ons vetroom (ten minste 25%), wat ons op digte pieke slaan, waarna ons suiker, vanillien en suurroom geleidelik aanvoer.
As die suurroom waterig is en die room vloeistof word, maak dit nie saak nie. Om dit reg te maak, sal ons suurroom voorberei vir biscuitkoek met gelatien. Hiervan word 20 g gelatien in warm melk gegooi en vir 'n kwartier gelaat. Daarna, warm op - moenie kook nie! Wanneer die gelatienmassa tot kamertemperatuur afgekoel het, meng dit met suurroom en afkoel dit effens.