Rooi vis in die oond - die beste resepte vir eenvoudige en oorspronklike geregte

Gebakte rooi vis in die oond gaan altyd lekker en lekker. Geregte kan gemaak word vir 'n plegtige fees, vir 'n romantiese aandete of om jou geliefdes met nuwe interessante lekkernye te verwennen. Sit vis saam met garnering, 'n ligte slaai of net die oorspronklike sous.

Hoe om rooivis in die oond te kook?

Geregte van rooi vis in die oond word makliker en vinniger as van wit voorberei. Dit is te wyte aan die feit dat die teenwoordigheid van parasiete uitgesluit word in vleis van mariene inwoners, wat nie van die rivier waar is nie. En wat die hoeveelheid rooivis in die oond betref, hang alles af van die geselekteerde dele van die karkas, maar dit kos gewoonlik nie meer as 'n halfuur nie.

1. Die hele rooivis, wat in die oond gebak word, word 30 tot 40 minute lank gekook, hang af van die grootte van die karkas. Dit word in 'n foelie, glasvorm of in 'n mou geplaas, maar 10 minute voor die einde van die kookproses word die vorm oopgemaak om die vis te laat bruin.
2. Steaks bak 'n bietjie vinniger, kook vir sowat 25 minute. As die stukke gemarineer word in 'n sous, kan dit 15-20 minute neem om te bak.
3. Die rooi visfilet is klaar in net 'n kwartier.

Rooi vis in foelie in die oond

Gebakte salm in foelie in die oond is 'n eenvoudige en terselfdertyd lekker lekker gereg. Dikwels word steaks gaar, selde heeltemal. Salm het 'n vet vleis, daarom is dit nie nodig om dit te pluk nie, genoeg aromatiese mengsel van droë speserye. Ideaal vir roosmaryn en tiemie, indien verlang, voeg gekapte knoffel by.

bestanddele:

• Steaks van Salm - 2 stukke;
• sout, gemaalde swartpeper;
• vars tiemie en roosmaryn - 2 takke elk;
• knoffel - 2 tande.

voorbereiding

1. Spoel vis, droog, olie met sout en peper.
2. Knoffel kap en pas dit toe op die steaks.
3. Sit die salm op die foelie skywe, sit 'n takkie tiemie en roosmaryn, verseël die koeverte.
4. Die rooi vis word in 190 grade 25 minute in die oond gebak.

Rooi vis in romerous sous in die oond

'N Heerlike plekkie is 'n salm in 'n romerige sous in die oond. Die gereg kom uit heerlik lekker. Smaaklik en verrassend sag. Alle gaste sal die pogings van die kulinêre spesialis waardeer. 'N spesiale piquancy sal gemaak word met gekapte hazelnoten en knoffel, bygevoeg aan die sous. Kaas speel die rol van verdikkingsmiddel, enige vaste stof met neutrale smaak sal dit doen.

bestanddele:

• Filet van Salm - 500 g;
• knoffel - 2 tande;
• Olyfolie - 2 el. l.;
• kaas - 150 g;
• room 10% - 200 ml;
• Hazelnoot - 4 stuks.
• groentes - 20 g;
• roosmaryn - 1 tak.

voorbereiding

1. Filet die sout, geur met speserye en bepaal in die vorm.
2. In 'n braaipan hitte die botter, laat die gekapte knoffel, braai tot 'n blink geur.
3. Giet in die room, prut vir 7-10 minute.
4. Gooi gekapte hazelnoten, gerasperde kaas, roer.
5. Gooi die sous oor die vis, strooi met groen en naalde van roosmaryn.
6. Bak vir 15 minute by 200 grade, hou die skottel weer vir 15 minute in die oond.

Steaks van rooi vis in die oond

In net 'n halfuur, gegewe die voorbereiding van die vis, kan jy 'n biefstuk salm in die oond bak. Selfs 'n aspirant-kookkunstenaar sal 'n oorspronklike verrassing vir 'n romantiese ete kan voorberei, en op die eter sal hierdie gereg 'n spesiale indruk maak. Die salm sal heerlik sag wees, en die skottel as geheel sal blink lig wees, ideaal vir 'n aandete.

bestanddele:

• steaks - 2 stukke;
• Olyfolie - 2 el. l.;
• Tiemie droog - 1 teelepel;
• sout, 'n mengsel van gemaalde pepers;
• suurlemoen - 4 sirkels.

voorbereiding

1. Steaks sout met sout en 'n mengsel van pepers.
2. Meng olyfolie en tiemie, bedek met die mengsel van vis, sit in die bakplaat.
3. Boonop met 'n sirkel suurlemoen, bedek met 'n deksel of foelie.
4. Die rooi vis word 15 minute in 'n warm oond gebak.
5. Maak die deksel oop en kook vir nog 10 minute.

Rooi vis met aartappels in die oond

Dit is die beste om warm te kook terwyl dit garnering word. Gebakte forel met aartappels in die oond - lekker lekker en hartlike behandel, wat almal sal hou. Aangesien die vis vinniger as groente gebak word, is stukkies aartappels beter om te kook tot die helfte gekook is, dus al die bestanddele word gaar gelyktydig en die gereg sal uitstekend wees.

bestanddele:

• forel - 700 g;
• aartappels - 1 kg;
• Uie gemarineer in ringe - 1 stuks;
• suurlemoen - ½ stuks;
• sout, 'n mengsel van gemaalde pepers;
• olyfolie - 3 el. l.;
• gedroogde kruie.

voorbereiding

1. Kook die aartappels tot die helfte gaar is.
2. Verdeel die vis en aartappels op 'n pan, geur met sout, strooi peper.
3. Boonop, reël uieringe, olie die gereg, skeur met kruie en strooi suurlemoensap.
4. Die rooi vis en aartappels word 20 minute in 190 grade in die oond gebak.

Rooi vis met groente in die oond

Om 'n handige gereg saam te stel, saam met 'n ligte bykos, hoef jy nie komplekse en moeilike resepte uit te vind nie. Gebak met 'n groentemengsel van chum in die oond - 'n heerlike verrassing, waarvan die skepping nie meer as 'n halfuur duur nie. As 'n groentetelling sal 'n kommersieel beskikbare bevrore mengsel ook werk.

bestanddele:

• stukkies chum - 700 g;
• olyfolie - 100 ml;
• knoffel - 4 tande;
• sout, peper, droë tiemie;
• Tamaties - 2 stuks.
• Gemarineerde Ui - ½ stuks.
• groente mengsel.

voorbereiding

1. Meng die botter met gekapte knoffel, speserye.
2. Genoeg vet ketu met 'n pittige mengsel.
3. Plaas die vis in 'n foelie-bedekte vorm.
4. Boonop, versprei die ringe van gepekelde ui en gooi die groentemengsel.
5. Bedek die skottel met tamaties tamaties.
6. Seël die koevert, kook vir 20 minute.
7. Ontvou die foelie, bak vir nog 10 minute.

Rooi vis in oond met kaas

Heerlike gebakte salm met sampioene en kaas in die oond. 'N Werklike feestelike gereg, wat net 30 minute gaargemaak word. Om vars champignons te vul, gebruik die marinade mengsel die eenvoudigste - mayonnaise met 'n klein versameling speserye. Uie moet nie swaar gebraai word nie, genoeg ligpasteurisering tot deursigtigheid.

bestanddele:

• Filet van Salm - 1 kg;
• ui - 2 stukke;
• kaas - 200 g;
• Mushrooms - 8 stukke;
• mayonnaise - 1 eetlepel. l.;
• sout, peper, gedroogde kruie.

voorbereiding

1. Spasseruyte halfsirkel ui, sit dit in die vorm.
2. Top met 'n stukkie vis, sout, smeer dit met mayonnaise en strooi geurmiddels.
3. Sit die sampioenplate en skeur die kaas.
4. Die rooi vis word 30 minute lank by 190 grade in die oond gebak.

Forel in die oond heeltemal

As jy gevulde vis wil kook, kan jy die forel in die oond heeltemal bak. Gebruik jou gunsteling groente, aartappels of sampioene vir vulling. As jy die karkas verwerk, moet jy die kieue en die donker film van die maag verwyder sodat die skottel nie bitter uitkom nie. Olywe en amandels sal 'n spesiale speserye by die gereg voeg.

bestanddele:

• forel - 1,5 kg;
• Mushrooms - 400 g;
• olywe - 50 g;
• amandels - 50 g;
• suurlemoen - 1 stuk;
• ui - 1 stuk;
• olyfolie, sout en peper;
• pietersieliegroen - 20 g.

voorbereiding

1. Behandel vis droog, drup met suurlemoensap, sout, geur met peper.
2. Spoeg suikeruik, voeg sampioene by, braai tot die vloeistof verdamp.
3. Gooi gekapte groen, ringe van olywe en amandels. Sout, geur met speserye.
4. Braai die vul vir 5 minute en sit eenkant.
5. Vul die maag met 'n vulsel, verseël die foelie versigtig.
6. Bak vir 30 minute by 180.

Rol rooi vis in die oond

Oorspronklike voorbereiding van forelfilette in die oond sal die onderstaande resep help. Die gereg kan warm en koud bedien word, die smaak bly uitstekend. As 'n vulsel, gebruik kaas, met 'n neutrale romerige smaak. Kies speserye op jou eie, jy kan jouself beperk tot sout, peper en dille.

bestanddele:

• filet met vel - 1 kg;
• kaas - 150 g;
• suurlemoensap;
• sout, peper, gekapte dille.

voorbereiding

1. Skuur die filette skubbe en bene, lê dit op die vel met die vel af.
2. Sout, geur met speserye, dille, gooi suurlemoensap, draai en marineer 40 minute in die yskas.
3. Plaas die gerasperde kaas oor die visstratum, krul dit met rolle, maak dit vas met tandestokkies, sit dit vir 1 uur in die vrieskas.
4. Sny in segmente 2 cm dik.
5. Wikkel elke stuk in foelie en bak vir 15 minute by 190.

Spekers van salm in die oond op spies

Uitstekende Shish Kebab Uit Zalm op spiesjes in die oond word binne enkele minute voorberei. U hoef slegs vis in 'n geurige mengsel te sny. Die bakproses sal nie meer as 10 minute duur nie. Vooraf moet die houtstokke vir 'n paar uur in water geweek word sodat hulle tydens die kook nie gebraai en gedroog word nie.

bestanddele:

• Filet van Salm - 1 kg;
• suurlemoen - 1 stuk;
• sout, speserye;
• olyfolie.

voorbereiding

1. Dreineer die vis, sny in blokkies en suurlemoen in groot ringe.
2. Meng vis en suurlemoen, geur met speserye, gooi olie en laat dit vir 20 minute.
3. Stroop die stukkies salm en suurlemoen op spiesjies.
4. Bak vir 10 minute.