As voor 'n piesang as 'n eksotiese vrug beskou word, is hierdie heerlike lekkerny ons die hele jaar beskikbaar. Ons is gewoond om dit in rou vorm te eet, soos enige ander vrugte. En dit blyk dat selfs sopies van piesangs voorberei word. Verskeie interessante resepte vir die kook van banana sop wag vir jou hieronder.
Melksoep Met Piesangs
bestanddele:
- melk - 2 koppies;
- piesangs - 2 stukke;
- 'n skil van een oranje;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 2 el. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons maak piesangs skoon, sny dit met skywe en kombineer dit met melk (1,5 koppies). Met die hulp van 'n blender, vryf ons piesangs met melk. Voeg nou suiker en sout by. Sinaasappel, was met kookwater en verwyder die sest. Die helfte van hierdie skil word by die melk-piesangmengsel gevoeg. Ons bring die massa tot kookpunt.
Meng die meel met die oorblywende koue melk. Ons gooi hierdie mengsel in 'n piesangkot op die slyp terwyl dit voortdurend roer. Kook en maak af - melk piesangsop-puree is gereed. Ons bedien dit warm, strooi die oorblywende gekapte sous.
Piesangsop met kerrie
bestanddele:
- piesangs - 1 stuk;
- Botter - 40 g;
- meel - 30 g;
- melk - 100 ml;
- hoenderbouillon - 0,5 l;
- room - 50 ml;
- Kerriepoeier - 2 el. lepels;
- suiker - knippie.
voorbereiding
Hoenderbottel gemeng met room en melk. In 'n braaipan smelt botter, braai die meel in 'n goue kleur. Ons skuif die massa in 'n kastrol met sous, voeg suiker by. Kook vir lae hitte vir sowat 10 minute en roer voortdurend. Verwyder dan die pan uit die vuur, voeg die gemaalde piesang en kerrie by. Weereens, meng deeglik en dien dit aan die tafel.
Sop van piesangs
bestanddele:
- piesangs - 2 stukke;
- rys - 1 glas;
- hoendervlerke - 500 g;
- wortels - 1 stuk;
- Sojasaus - 4 el. lepels;
- ingemaakte ertjies - 3 eetlepels. lepels;
- ingemaakte koring - 3 eetlepels. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- kerrie - 1 teelepel;
- warm rooi peper - 1 teelepel;
- lourierblare - 2 stuks.
- Grond gemmer - 0,5 teelepel.
- groente-olie - 2 el. lepels;
- groente, sout - na smaak.
voorbereiding
Hoendervlerke word gekook in 3 liter water tot gaar, dan word die vleis geskei van die bene en in stukke gekap. En jy kan die vlerke heeltemal verlaat. Klaar om rys te kook. Wortels word skoongemaak, in blokkies gesny en in groente-olie tot sag gebraai, dan rys, ertjies, mielies, gekapte piesang, gekapte knoffel uitgesmeer en sojasous giet. Meng dit alles saggies en maak 'n paar minute onder die deksel. Skep al die gevolgde massa in sous, voeg sout en speserye by en kook vir lae hitte vir lae hitte. Sop is gereed, jy kan na die tafel roep!