Resepte vir die voorbereiding van heerlike Engelse muffins - Muffins met 'n vulling, baie. Daar is sjokolade, piesang, muffins met appels , ens. Ons bied jou 'n paar van hulle aan.
Sjokolade muffins
bestanddele:
- Sjokolade ekstra swart (72%) - 100 g;
- botter - 100 g (plus 1 teelepel);
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 6 eetlepels;
- blom - 4 el.
voorbereiding
Die resep vir kookmuffins met vloeibare sjokoladevulling is baie eenvoudig. Om mee te begin moet jy die sjokolade behoorlik breek, dan die stukke in 'n geëmailleerde pot vou en smelt. Wie het 'n mikrogolfoond? Jy kan daar smelt. Terwyl die sjokolade smelt, voeg suiker by en meng dit, sodat die suiker oplos. Verwyder dan van die hitte en laat afkoel. As 'n bietjie koel - voeg sagte botter by (moenie vergeet om 'n bietjie olie te gee om die vorms te smeer nie), roer tot die botter heeltemal smelt en meng met die sjokolade. Meng dan die eiers een op 'n keer. Voeg die meel bymekaar, wat voorheen gesif word deur 'n fyn sif. Ons sit die finale deeg in spesiale vorms, geolied. Voorverhit die oond tot 200 grade. Plaas die sjokolade muffins vir sowat 6-9 minute en bak dit dadelik uit, laat hulle afkoel en dien dit aan tafel.
Muffins met 'n vulling van lekkers "Korovka"
bestanddele:
- Candy "Korovka" - 8 stukke;
- melk - 2 eetlepels;
- Vanieljinsuiker - 5 eetlepels;
- botter - 250 g;
- meel - 200 g;
- kakao - 2 eetlepels;
- eiers - 2 stukke;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Asyn - 1 teelepel;
- groente-olie - 1 teelepel.
voorbereiding
Aangesien die muffins met die vulsel begin, sal die voorbereiding daarmee begin. Neem melk, 50 gram botter, 2 eetlepels vanielje suiker en sit in 'n bak om aan die brand te steek. Voeg dan die lekkergoed by. Hulle kan vinniger sny sodat hulle kan oplos. Volg dan die deeg. Voeg in die eiers drie eetlepels vanielje suiker by en roer goed, voeg 200 gram botter by. Meng die meel en kakao in 'n aparte bak. Voeg eiersel by die eiers by, wat uitgeblus word, meng en meng die mengsel met meel (geleidelik meng in meel). Die helfte van die deeg word op die vorms gelê, geoliede met plantaardige olie, reukloos. Verder in die middel sit ons die vulsel en sluit die bokant die res van die deeg. Ons stuur dit na die oond, verhit tot 160 grade, vir 20 minute. Ons muffins met 'n vulling van 'n soort lekkergoed kondensmelk is gereed.