Brownie, wie se resep honderd jaar oud is, is lankal bekend aan aanhangers van sjokolade-nageregte . 'N Gewilde Amerikaanse koek is nie staties nie en neem, afhangende van die resep, die vorm van 'n tert, koek of koek. 'N sagte basis is in staat om die voorkoms, nie die inhoud te verander, en bly altyd 'n wêreld gunsteling behandel, waarvan die tekstuur wissel volgens die smaak van die fornuis.
Koek Brownie - resep
Brownie se koek is 'n klassieke resep en aanvaar 'n klam, effens viskose sjokolade basis, sodat die bakkie direk afhang van die kwaliteit van hierdie produk. Dit is gebruiklik om 'n komponent wat 70% van die kakaobone bevat, te gebruik, maar dit is ook toelaatbaar vir swart en selfs suiwelprodukte. Die gebruik van bruinsuiker sal die smaak en smaak van die gereg aansienlik verbeter.
bestanddele:
- swart sjokolade - 200 g;
- botter - 150 g;
- Bruinsuiker - 200 g;
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- vanielje-uittreksel - 'n paar druppels;
- eier - 4 stukke;
- meel - 100 g.
voorbereiding
- Smelt die olie en sjokolade in die waterbad, roer, voeg die soetstof, vanielje, kakao.
- Klits die eiers, kombineer met die massa, sif die meel en meng.
- Brownie klassieke aanvaar nie in die komplementêre komponente in die vorm van neute en bessies nie.
- Vul die deeg met die vorm en plaas vir 180 minute in die oond teen 180 grade.
Brownie met kersie
Sjokolade brownie met kersies is een van die gewilde resepte vir die bekende koek. Hierdie kombinasie word as klassiek erken en word dikwels in nageregte gebruik. Sure bessies bestaan heeltemal saam met die basis en sit sy ligte bitterheid af. In die kort seisoen van die kersie kan jy die gevriesde produk gebruik, en die oorblywende elemente word sonder probleme gekoop.
bestanddele:
- sjokolade 70-95% - 200 g;
- olie - 100 g;
- kakao - 30 g;
- suiker - 150 g;
- eier - 3 stukke;
- kersie saadlose - 300 g;
- meel - 100 g.
voorbereiding
- Smelt eers die bestanddele in 'n waterbad.
- Gee die kakao, versoeter, meng en kombineer met die geklitste eiers, bessies en meel.
- Plaas die massa na die vorm en bak vir 180 minute by 180 grade.
Brownie met maaskaas
Resepbruin met maaskaas - 'n wonderlike geleentheid om die huishouding te behaag, is nie net geurige nie, maar ook bruikbare gebak. En dit is nie 'n suiwelproduk, in die gebruik waarvan daar geen twyfel is nie, en in 'n karob - 'n kakaovervanger. Hierdie voedselaanvulling sal diabete en mense met 'n probleemgewig toelaat om 'n lekkerny te geniet sonder om op die gesondheid in gevaar te kom en kalorie-inhoud te verminder.
bestanddele:
- sjokolade - 150 g;
- versprei - 150 g;
- suiker - 150 g + 100 g in die vulsel;
- eier - 2 stuks. In die deeg + 2 stuks. in vulling;
- die keroboek - 60 g;
- meel - 100 g;
- bakpoeier - 1/2 tsp;
- maaskaas - 150 g.
voorbereiding
- Smeer die sjokolade versprei en klits die suiker-eiermassa en meng dan die mengsel.
- Meng die droë bestanddele.
- Klits die eiers met die oorblywende versoeter en maaskaas.
- Kaaskas-room versprei tussen twee lae deeg.
- Brownie is 'n resep wat veronderstel is 'n sagte en sappige basis, dus bak vir 'n halfuur by 170 ° C, moenie oordryf nie.
Brownie met masarpone
Brownie-koek met Mascarpone-room is 'n klassieke restaurant klas. Die aromatiese basis kombineer perfek met mascarpone en maak 'n gewone dagbakkie-sjokolade-roomproduk. Kwaliteitsprodukte, drie uur tyd en 'n resep vir twintig porsies, sal die gaste se smaakpapies skud.
bestanddele:
- sjokolade - 300 g;
- olie - 200 g;
- suiker - 270 g;
- eiers - 8 stukke;
- meel - 150 g;
- Mieliestys - 2 el. lepels;
- mascarpone - 500 g.
voorbereiding
- Smelt eers die bestanddele, kombineer met 6 eiers en 200 g versoeter en meng.
- Voeg droë elemente in en roer tot glad.
- Klits die room uit 'n paar eiers, mascarpone en 70 g versoeter.
- Verdeel die room tussen die twee lae deeg.
- Bak vir 'n halfuur by 170 ° C.
- Brownie word gewoonlik koud bedien, so sit dit in die yskas.
Brownie met vloeibare sjokolade binne
Die verskeidenheid resepte ken geen grense nie: 'n gunstelingbehandeling word gekombineer met bessies, neute en ys. 'N moderne weergawe van die vulling van sjokolade is 'n vars vervanging van die ou klassieke. Daarbenewens het so 'n oplossing slegs voordele: eenvoud in kook, spoed in die bak en finansiële beskikbaarheid maak dit moontlik om elke dag die gereg te geniet.
bestanddele:
- sjokolade - 200 g;
- versprei - 150 g;
- eier - 3 stukke;
- eiergele - 3 stukke;
- suiker - 100 g;
- meel - 100 g.
voorbereiding
- Voordat jy die brownie kook, los die verspreiding en die helfte van die sjokolade in 'n waterbad op.
- Klits die res van die vyf bestanddele met die menger en meng dit met die mengsel.
- Giet 'n gedeelte van die mengsel in vorm, plaas die gebreekte vulsel, vul dit met deeg en hou vir 'n kwartier by 'n temperatuur van 180 ° C.
- Brownie met sjokolade plek vir 'n kwartier in die koue.
Brownie Met Piesang
Sjokolade-piesangbruin - 'n perfekte geskenk vir liefhebbers van eksotiese vrugte. Diegene wat streef na 'n homogene tekstuur in die bak, kan die piesang vermorsel en die vulsel met die basis meng. Vir diegene wat die lekkerny van sy uitgespreek kleur en smaak wil voel, moet jy die gesuiwerde vrugte vir 'n paar sekondes in versuurde water hou en dan in skywe sny.
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 100 g;
- olie - 100 g;
- suiker - 40 g;
- eier - 2 stukke;
- meel - 70 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- piesang - 1 p.
voorbereiding
- Die eerste twee komponente word gesmelt en gemeng.
- Meng met die eier-suiker mengsel, meel en bakpoeier.
- Piesang in snye gesny, meng met die deeg en sit in 'n vorm.
- Bak vir 20 minute by 180 ° C.
Brownies met neute
Brownie met okkerneute is een van die klassieke disse. Voeg neute by die basis onmiddellik na bak. Tot vandag toe is hierdie tegniek relevant en kan jy die smaak verander, afhangende van die tipe produk. Eenvoud en spoed van kook het die eienaars gevra om die resep te gebruik as 'n vinnige behandel vir die aankoms van onverwagte gaste.
bestanddele:
- swart sjokolade 70% - 145 g
- olie - 175 g;
- suiker - 175 g;
- eier - 4 stukke;
- meel - 140 g;
- okkerneute - 145 g.
voorbereiding
- Droog die neute in die oond vir 20 minute.
- Los die eerste paar produkte op 'n waterbad op en voeg by die oorblywende komponente van die lys by.
- Voeg by die massa van neute, sit die werkstuk in 'n vorm en bak vir 15 minute by 180 ° C.
- In brownies, watter resepte is gevarieerd, kan jy ander soorte neute voeg.
Brownie in die multivariate
Sjokolade Brownie in die multivark is 'n goeie manier om die "kombuisassistent" te kyk, want in die finale stadium is dit belangrik om nie die nagereg te oordoen nie. Die moderne gadget behartig die taak heeltemal: danksy 'n eenvormige temperatuurverspreiding verloor die lekkerny nie sy sappige struktuur en vorm nie. Sulke bakkies sal die ete vir vier eters verhelder.
bestanddele:
- Donkere sjokolade - 200 g;
- olie - 150 g;
- suiker - 200 g;
- meel - 150 g;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- eier - 3 stuks.
voorbereiding
- Eerste twee produkte smelt en meng.
- Geleidelik kombineer met die res, klits tot homogeen en gooi in die bak multivarki.
- Skakel die "Baking" af en kook vir 'n uur.
- Na die sein, draai af en hou vir 5 minute met die deksel gesluit.
Brownie in die mikrogolfoond
'N eenvoudige resep vir brownies is 'n manier om jouself te pamflet met die soetheid wat in 10 minute geskep word. Dit is perfek vir gebrek aan tyd en gebrek aan oond. Eenvoudig - beteken nie sleg nie, en hierdie lekkerny is 'n bewys hiervan. Delikate en sappige bak is beskerm teen brand, eweredig gebak, bewaar die tekstuur.
bestanddele:
- olie - 150 g;
- kakao poeier 65 g;
- suiker - 200 g;
- eier - 3 stukke;
- meel - 100 g;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
- Smelt die olie vir 30 sekondes in die mikrogolfoond.
- Meng met die res van die kos en giet dit in die vorm.
- Kook by 700 W vir 5 minute.