Soms wil ek 'n teepartytjie hê, die hele gesin in die kombuis versamel, 'n groot gereg met vars gebakte pasteie sit en kyk hoe hulle hul huishoudings kook. Maar elke huisvrou weet dat dit lank neem om die gaste deeg voor te berei, dit is nodig om soggens te begin: wag tot die opara opkom; knie die deeg; wag tot dit opstaan; knie en sit weer op - 'n idee vir die hele dag. Teen aand is dit nie tee tyd nie, maar gedagtes - asof jy gaan slaap. Maar, laat ons probeer om die taak te vereenvoudig - ons maak 'n deeg vir pasteie in die broodmaker. Hierdie kombuisassistent sal 'n komplekse proses tot 'n plesier maak.
Gisdeeg in broodmaker
Ons is gewoond daaraan dat jy eers die lepel moet voorberei, anders sal dit baie lank opstaan. Daar is nie sulke probleme met die broodmaker nie. Die resep vir 'n gisdeeg vir 'n broodmaker is goed, want al die bestanddele word dadelik in die emmer gesit, jy hoef nie die lepel apart te kook of te meng nie. Individuele kosse word gevou - gevou, die timer gedraai, die "Deeg" -program gedruk en wag. Na 'n uur en 'n half, sal jou assistent jou vertel dat die deeg gereed is en jy kan patties begin maak.
Die resep vir 'n brooddeeg
As jy jouself die vraag gevra het: "Hoe om 'n deeg in 'n broodmaker te maak?", Vra dan nog een: "Om te kook uit deeg?" Trouens, jy kan nie net pasteie vorm nie, maar ook ander produkte wat perfek van gis geproduseer word. deeg in die broodmaker - kalachi, geslote en oop pasteie met allerlei vulsel, kaaskoekies, kulebyaki en broodjies. Soos u kan sien, is daar fantasie, waar om op te klaar. Maar die belangrikste ding is om die deeg voor te berei, dan sal ons dit doen.
bestanddele:
- droë gis - 1 teelepel;
- melk - 120 ml;
- eier - 1 stuk;
- margarien - 50 g;
- meelblom - 2,5 glase;
- suiker - 1-2 eetlepels. lepels;
- Vanieljinsuiker - 1-2 teelepels.
- sout - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Om die gaste deeg in die broodmaker voor te berei, smelt eers die margarien. Laai dit dan in die emmer saam met die melk en eier, gevolg deur meel, suiker, sout en vanillien, en gooi al droë gis bo-op. Ons stel die "Deeg" af en die timer vir 1.5 uur. Sorg dat die deeg elasties gevorm word, want aan die begin van die kookproses kan jy aanpassings maak en meel of melk byvoeg. Dit sal baie moeilik wees om dit te doen. Terloops, sommige huisvroue voeg 'n lepel vodka by die gis toets, as hulle onseker is van gis, dan gaan die proses vinniger en die deeg blykbaar meer wonderlik te wees.
Dan sien ons hoe die deegdeeg in die broodmaker groei, dit kan selfs 'n bietjie uit die vorm uitkom, wees dus versigtig. Nadat jou broodmaker jou vreugdevol vertel het dat die deeg gereed is, gaan voort na modellering. Onthou net, asof jy nie gelukkig was met die vinnige proses om gaste deeg te berei nie, 'n wonderwerk - 'n helper, pasteie laat dit minstens 25-30 minute op die bakplaat staan, dan sal die bakkie uitkom, sag en krummels.
Puffdeeg in die broodmaker
bestanddele:
- gis droog - 2.5 teelepels.
- suurroom - 110 g;
- meel - 540 g;
- eier - 2 stukke;
- water 100 ml;
- suiker - 4 el. lepels;
- botter - 100 g;
- sout - 1 uur. lepels;
- Vanieljinsuiker - 1-2 teelepels.
voorbereiding
Ons sit al die produkte in die broodmaker se emmer, stel die "Deeg" af vir 1,5 uur en met 'n kalm gewete gaan kyk na jou gunsteling TV-reeks. Nadat jy 'n gisdeeg in 'n broodmaker gemaak het, kan jy die proses begin maak om pasteie te maak. Die vulling sal absoluut enigiets pas - maaskaas, konfyt, groente of vrugte, en selfs vleis.