Bak 'n koek sonder om met jou hande in meel te klits. Dit klink op die randjie van die fantasie, maar dit is waar, so skoon soos jou kombuis sal wees nadat jy 'n lekker tert gemaak het. En die deeg slaag altyd pluizig en lugig selfs vir beginners. En die taart bly sag vir 'n paar dae, natuurlik, as jy dit regkry om dit van die huishouding weg te steek. Maar om 'n vullingtaart met kool vir die toekoms voor te berei, is nie die moeite werd nie, want jy kan 'n vars, vars en geurige sous vir 'n halfuur lank bak.
Koolvullingkoek
bestanddele:
Vir die vulsel:
- suurkool - 200 g;
- vars kool - 200 g;
- ui - 2 stukke;
- suiker - 2 el. lepels;
- sout, peper swart grond - na smaak;
- groente-olie vir braai.
Vir die toets:
- suurroom - 200 g;
- mayonnaise - 200 g;
- meel - 1 item;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1/4 teelepel.
- Soda - 1/2 teelepel;
- Sitroensuur - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Ui sny in halwe ringe en braai tot goudbruin. Ons voeg suurkool, suiker, sout, peper by. Bedek met 'n deksel en stoofvleis vir 10-15 minute. Afsonderlik in groente-olie braai vars gekapte vars kool. Alles is gemeng - die vulsel is gereed.
Vir die deeg, klits die eier en suiker in 'n harde skuim. Voeg alternatiewe suurroom by (kan vervang word met kefir), mayonnaise, sout, soda en sitroensuur. Ons gooi die gesifmeerde meel, bly tot laat vloei tot glad. Die digtheid van die deeg moet soos suurroom lyk.
Giet die helfte van die deeg in die vorm, geolied. Ons versprei die vulsel daarop en gooi dit weer met die deeg. Ons stuur dit vir 'n halfuur na die oond, verhit tot 200 grade. Ons kyk na die gereedheid met 'n tandestokkie.
Vinnige gelei pastei
bestanddele:
- kool - 300 g;
- kefir - 2/3 items;
- eiers - 2 stukke;
- ui - 2 stuks.
- meel - 2 el. lepels (met 'n skyfie);
- Kaas hard - 60 g;
- bakpoeier - 1/2 tsp;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ui fyngekap en pripusaem op 'n klein vuur tot die deursigtigheid. Gekrapte vars kool het met sout gevryf, sodat sy die sap laat vaar en in die koek baie delikate was. Ons vryf kaas op 'n groot ruit. Meng dit met kool en uie, soetrissies.
Ons het eiers met sout en kefir met 'n menger geslaan. Voeg die gesifte meel by die bakpoeier. Ons knieë tot die toestand van dik suurroom. Ons stel 'n koolkaas in die luie deeg in. Die gevolglike mengsel word in 'n gesmeerde vorm geplaas.
Wenk: Jy kan 'n silikoon vorm vir cupcakes neem. Dit is gerieflik om te word, geporsioneer, en die kinders sal daarvan hou.
Bak vir 40 minute by 'n temperatuur van 180 grade. Gereelde koeke word afgekoel, en daarna verskuif ons van die vorm na die skottel.
Vinnige geel tert met kool en semolina
bestanddele:
- kool - 1 kg;
- melk - 1 item;
- Krokie van semolina - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- margarien - 200 g;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 2 teelepels.
voorbereiding
Giet in melk, gesmelt met suiker eiers en smelt op 'n stoombad margarien. Kook fyn, kap met sout tot die voorkoms van sap, voeg dit by die manga. Meng alles en sit dit in 'n perkament-vorm. Bak 'n vinnige gietkoek vir slegs 'n halfuur by 'n temperatuur van 220 grade.
Die resep vir 'n vulletaart met blomkool
bestanddele:
- koolkleur-250 g;
- Broccoli 250 g;
- eiers - 4 stukke;
- suurroom - 250 g;
- meel - 5 el. lepels;
- kaas hard - 100 g;
- knoffel - 3 tande;
- sout - 1 teelepel;
- Paprika - 1/2 tsp;
- Koriandergrond - 1½ teelepel.
voorbereiding
Kook blomkool en broccoli in soutwater vir hoogstens 10 minute. Ons gooi dit terug na die kolander. Kool moet 'n bietjie klam wees, wees nie bang nie, dit sal tyd hê om in 'n tert voor te berei.
Eiers klop in 'n sterk skuim, gemeng met suurroom, gesifmeerde meel. Solim, voeg speserye en gebreekte knoffel by. Ons knie die beslag. Die vorm word met botter gesmeer, ons het dit eweredig versprei. Vul dit met 'n deeg, strooi die boonste gerasperde kaas op 'n groot ruit. Bak vir 30-40 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Laat die koek effens afkoel, neem dit uit en sny dit in skywe. Bedien geurige tert met kool beter warm. Uitstekend vir sous en sous.