Die glans self benodig geen spesiale vaardighede in kook nie, maar die proses word verder vergemaklik indien u eenvoudige en toeganklike suurroom as die basiese bestanddeel vir glans neem.
Glaas met suurroom en suiker
bestanddele:
- poeiermelksuiker - 'n halwe eeu;
- suurroom - 3 el. lepels;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Die voorbereidingskema is elementêr eenvoudig: suikerpoeier is gesif om van die knoppe ontslae te raak, en dan met suurroom gemeng tot volledige homogeniteit. Voeg 'n bietjie suurlemoensap by die mengsel (jy kan rooster en skil) en bedek die kolwyntjies met die voltooide glans.
Die resep vir sjokoladebedekking op suurroom
bestanddele:
- suurroom - 1/2 tafel;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel;
- swart sjokolade - 100 g;
- botter - 1 teelepel;
- mieliesiroop - 1 ½ eetlepels. lepels;
- poeiermelk - 1 eetlepel.
voorbereiding
Die sjokolade- en suurroom-ryp word soos volg voorberei: Smelt die verkrummelde swart sjokolade met 'n stukkie botter op 'n waterbad. Roer die sjokolade totdat dit heeltemal homogeen is, en meng dit dan met die vanielje-uittreksel en mieliesiroop. Laat die sjokolade effens afkoel, en tik die suurroom met die suikerpoeier in die tussentyd tot homogeniteit. Smetannuyu massa in bondels gemeng met gesmelte sjokolade en bedek die finale sjokolade glans uit suurroom ons cupcakes.
Glaas met suurroom en kakao
bestanddele:
- kakao poeier - 1 eetlepel. lepel;
- suurroom (olierig) - 2 el. lepels;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- poeiermelk - 3 eetlepels. lepels met 'n skyfie.
voorbereiding
Vir glasuur meng ons suurroom, kakao en suiker tot homogeniteit in 'n klein bak. Ons sit die bak met die mengsel op 'n klein vuur en roer voortdurend, kook die glans totdat die suiker heeltemal oplos (minute 2-3). Daarna sit 'n mengsel botter in en meng dit goed. Voordat jy die suikergoedproduk met 'n glansbedekking bedek, laat dit 'n bietjie afkoel, anders absorbeer dit net in jou behandel. Let asseblief daarop dat as jy die versiersel effens meer sjokolade en effens bitter wil maak, voeg dan nog by
Ligte glans met suurroom
bestanddele:
- suurroom - 2 el. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- poeiermelk - 1 eetlepel.
voorbereiding
Die manier om so 'n glans te maak is uiters eenvoudig: suurroom word geslaan met voorgesifte suiker en melk byvoeg. Die afgewerkte glans blyk te wees effens vloeistof en benewens die bedekking van die nageregte, het ons dit ook effens bevrug.