'N Koekie met rosyne is 'n gewilde soet gebak wat goed voorbereid is en in die naweek as nagereg bedien word. Hier is 'n paar eenvoudige resepte vir die maak van kolwyntjies met rosyne. Natuurlik moet hierdie wonderlike deeg nie veral verslaaf wees nie.
Die resep vir 'n klassieke cupcake met rosyne
bestanddele:
- suiker - 200 ml;
- eier hoender - 3 stukke;
- botter - 100 g;
- natuurlike suurroom - 250 ml;
- Soda, verlos met Asyn - 1 knippie;
- koringmeel hoëgraad - 250 ml;
- vanielje - 1-2 knippie;
- sout - 1 knippie;
- rosyne sonder pitte - 100-130 g.
voorbereiding
Rosyntjies sal 10 minute lank met kookwater gevul word, dan sal ons die water sout en op 'n servet sit om die res van die vloeistof so veel as moontlik te verwyder. Jy kan 'n servet bo-op doop.
Meng die eiers met suiker met die byvoeging van sout, koeldrank en vanielje. Ons sal hierdie mengsel met 'n menger blaas (die massa moet bleek wees en in volume verhoog). Ons sal die olie in 'n waterbad smelt en dit met suurroom meng. Ons kombineer eier-suiker en suur-olie mengsel, meng deeglik. Voeg 'n bietjie gesifte meel, dan - rosyne en versigtig die deeg knie.
Vorm vir die bak van vet met groente-olie (jy kan die onderkant van gebakolied papier lê). Vul die vorm met 'n toets vir 2/3 en versier dit met rosyne. Bak in 'n oond teen medium temperatuur vir 30-40 minute. Gereelde koek kan besprinkel word met poeiermelk of giet glans. As die oppervlak gekraak word - nie scary nie.
Resep vir tuisgemaakte maaskaaskoek met rosyne
bestanddele:
- maaskaas - 250 g;
- natuurlike botter - 100 g;
- suiker-sand - 150-200 g;
- eier van hoender - 2-3 stuks.
- koringmeel hoëgraad - ongeveer 200 g;
- Sodavoedsel wat met asyn terugbetaal word - 1 knippie;
- vanielje - 1-2 knippie;
- rosyne - 4-5 eetlepels. lepels.
voorbereiding
Ons skiet eiers liggies met suiker. Voeg die koeldrank, vanielje by en hou aan tot vars skuim. Voeg maaskaas by en versag botter. Al deeglik gemeng. Voeg nou die meel bymekaar (benodig dit noodwendig). So sal die bakkie lugiger word en daar sal geen knoppe wees nie. Laastens, voeg die rosyne by die deeg en meng dit weer deeglik.
Olievulde koekvorms word gevul met 'n toets vir 2/3. Dit is gerieflik om klein silikoon vorms te gebruik. Bak kaasmuffins in 'n voorverhitte oond tot 'n gemiddelde temperatuur vir 35-40 minute. Bereidheid word bepaal deur voorkoms en reuk, sowel as om 'n wedstryd in die middel te steek (indien dit droog is, dan gereed).
Die resep vir 'n heerlike sjokoladekoek met rosyne
bestanddele:
- eier van hoender - 2-3 stuks.
- kefir medium of hoë vet inhoud - 100 ml;
- suiker sand - sowat 3/4 koppie;
- natuurlike botter - 100 g;
- kakao poeier - 2-3 eetlepels. lepels "met 'n dia";
- koringmeel hoëgraad - 1,5 koppies meel;
- Soda, verlos met Asyn - 1 knippie;
- vanielje - 1 knippie;
- kaneel - 2 knippie;
- Cognac (jy kan brandewyn) of rum - 1 eetlepels. lepel;
- rosyne - 150 g.
voorbereiding
Ons neem eiers met 'n halwe suiker, koeldrank, vanille en kaneel. In 'n aparte gereg sal ons die olie in 'n waterbad, slaai kefir, kognac smelt en meng. Voeg hierdie mengsel by die suiker-eier. Kakao poeier word gemeng met die tweede deel van die suiker sodat daar geen klonte is nie. voeg
Vul die toets met olie-gesmeerde vorms vir 2/3. Bak sjokolade muffins in die oond teen 'n temperatuur van 180-200 grade C. Voorbereide koekies word verwyder, twee keer omdraai. As die vorm styf en alles-in-een is, is dit raadsaam om die vorm met die koek na die skottel te draai en 'n handdoek wat met koue water gevoeg is, aan die onderkant van die vorm toe te pas. So is die koek makliker om van die mure en onderkant van die vorm te skei.
Ons bedien cupcakes met tee, koffie, warm sjokolade, maat, rooiboshem.