Ons bied u 'n eenvoudige resep vir die maak van tuisgemaakte pasteie met papawersaad. Hulle smelt letterlik in jou mond en blyk uiters sag en sag. Hierdie soort bak is perfek vir 'n tee party in die kring van jou huishouding of gaste.
Pastei met papawersaad van gisdeeg
bestanddele:
- koringmeel - 485 g;
- melk - 195 ml;
- eier van hoender - 155 g;
- gewone sout - 5 g;
- wit suiker - 45 g;
- botter - 65 g;
- droë gis - 5 g;
Vir die vulsel:
- Mac - 155 g;
- wit suiker - 55 g;
- Heuningvloeistof - 85 ml.
voorbereiding
Sif deur die gesifte meel, droë gis en gooi 'n knippie sout. Gooi dan warm melk, gesmelte botter, gooi suiker en meng alles deeglik. Breek dan in die resulterende massa van 2 eiers en knie die sagte deeg met jou hande.
Vir die vulling word papawersoorte gewas, in 'n pan gegooi met koue water en op 'n stoof geplaas. Ons bring die inhoud vir 10 minute en kook dan in 'n sif met klein gaatjies. Daarna word mash gruel geknie, suiker en heuning bygevoeg om te proe.
Verhit die deeg wat ons in dieselfde stukkies verdeel en rol dit op die tafel in 'n ruit. In die middel van elke biljet versprei ons die vulsel en pleister die rande. Ons bedek die pan met olie, versprei pasteie met papawerpitte, smeer dit met eiers bo-op en bak vir 20 minute in die oond.
Puffdeeg met puffdeeg-papawer
bestanddele:
- gisbladerdeeg - 505 g;
- eier - 45 g;
- papaver - 195 g;
- suiker - na smaak;
- meel;
- water - 45 ml.
voorbereiding
Voordat ons die pasteie voorberei, berei ons die vulling voor: gooi die papawer in 'n bak, vul dit met water en bring dit tot kookpunt. Kook dit vir 5 minute, en verwyder dan uit die bord, bedek die deksel en aandring. Vervolgens gooi die papaver op 'n sif, skud dit, en skuif dit dan in 'n klavier en raak aan die slaap met suiker. Versigtig alles
Gereed gemaakte bladerdeeg word vooraf van die vrieskas geneem, in 'n laag gesmelt. In die emmer kook ons water, gooi 'n paar teelepels suiker en meng tot die kristalle heeltemal oplos. Smeer die deeg met 'n soetstroop en versprei die papavervulling bo-op met 'n eenvormige laag. Vou die rol, sny met 'n skerp mes in klein stukkies, smeer pampoenblare op 'n bakplaat en stuur dit na die oond. Vries die produkte met 'n gehamerde eier. Bak die billetjies 35 minute voor die rooierige toestand by 'n temperatuur van 185 grade.