Sorrel - 'n baie nuttige produk, soos inderdaad al die groente. Hoe om sop te berei van sout met eier hieronder.
Shchi van sout met hoender en eier
bestanddele:
- sorrel - 5 bondels;
- hoender - 1 kg;
- eier - 2 stukke;
- Aartappels - 2 stuks.
voorbereiding
Hoender (dit kan net die helfte van die karkas wees, daar kan vlerke, skille of dye wees), myne en in 'n pan geplaas word. Ons gooi in water, kook na kook en kook totdat die hoender gereed is. Dan word dit onttrek, en die sous word gefilter. Aartappels is dun gesny en in sous verlaag, na smaak, voeg ons sout by. Sorrel shredu strepe van 5 mm. Wanneer die aartappels gekook word, dip ons dit in die sous se sous. Aanvanklik lyk dit of dit 'n bietjie te veel is, maar dit is normaal, want dit sal kook in die proses van kook. In die bak klop ons die eiers, gooi dit met 'n dun druppel in die kokende sous en roer voortdurend, ons staan vir 'n paar minute. In klaargemaakte groenkoolsoep met sout en eier voeg ons stukke hoendervleis by.
Shchi met sout, suurroom en eierresep
bestanddele:
- Vleis bouillon - 3 liter;
- vars sorrel - 275 g;
- aartappels - 475 g;
- wortels - 125 g;
- ui - 165 g;
- lourierblaar;
- hoender eiers - 5 stuks.
- suurroom - 165 g;
- sout.
voorbereiding
Ons skil die aartappels en verpletter hulle in blokkies, sny die wortels met bekers en sny die insnyding kruis in die gloeilamp. Ons plaas die groente in kokende sous en kook vir sowat 10 minute. Dan gooi ons rys, voeg sout by en kook vir nog 10 minute. Kook die eiers, maak skoon, skei die eiergele van die proteïene af. Proteïene word in groot hoeveelhede gesny, en ooie word gemaal met suurroom tot uniform en in 'n kastrol gegooi. Volgende stuur ons die eekhorings, laurierblare en kook vir sowat 2 minute. Smeer die surrie, sit dit in 'n kastrol, sit die vuur af en kook die sap met sout en eier- en suurroom onder die deksel vir sowat 'n kwartier.
Sorgsop met vleis en eier
bestanddele:
- Kipfilet - 1 stuks;
- water - 1,5 liter;
- Sorrel vars - 185 g;
- kool kleur - 165 g;
- hoender eiers - 2 stukke;
- preie - 1 stuk;
- sout.
voorbereiding
Voorbereiding van koolsop begin met die voorbereiding van sout - die blare word van die bene afgeskei en nie te fyn gesny nie. Prei gekerfde ringe. Hoenderfilet kook tot in soutwater gereed. Dan neem ons dit uit en sorteer dit uit deur die vesel. In sous plaas ons klein bloeiwyses blomkool, kook vir 5 minute, dan lê ons sout, preie en kook vir 3 minute. Ons breek en ons versprei die eiers. Gooi die mengsel in die sop en meng goed. Minuut na 2 voeg vleis by en verwyder dan die pan uit die vuur.
Mondelinge koolsop met sout en eierresep
bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- ui - 100 g;
- spinasie - 1 tros;
- Groente dille, pietersielie;
- Sorrel vars - 150 g;
- natuurlike olie - 35 g;
- eiers - 4 stukke;
- suurroom vir liassering;
- sout.
voorbereiding
Melkenko Shinkem-uie, in 'n kastrol met 'n dik bodem, smelt sowat die helfte van die botter, sit 'n straal en roer, roer, sowat 15 minute. Voeg sowat 1,5 liter koue in 'n kastrol