Ons sien almal uit na die begin van die somer seisoen, waar ons spyskaart vol vars groente sal wees. Berei voor vir hierdie gelukkige tyd, ons beveel nou aan om verskeie oorspronklike resepte vir groentesalades te skryf. Meer oor elk van hulle - in hierdie materiaal.
Groenteslaai Met Chinese Kool - Resep
Salades is bekende bronne van komplekse koolhidrate, wat tot voordeel van ons liggaam gaan, nie net tydens die afwesigheid van vitamiene nie, maar ook tydens die dieet. In hierdie salade sal die maatskappy van 'n samestelling van komplekse koolhidrate kippen maak, of liewer hoenderfilet, wat 'n ideale proteïenbron is en nie vet bevat nie.
bestanddele:
Vir slaai:
- Kalkoenfilet - 320 g;
- kopkool uit Beijing;
- rooi kool - 135 g;
- wortels - 95 g;
- soetpeper - 1 stuk;
- groen uie - 4-5 vere;
- handvol amandelblare.
Vir hervulling:
- grondboontjiebotterolie - 35 g;
- Sojasaus - 45 ml;
- rys asyn - 25 ml;
- heuning - 15 g;
- olyfolie - 35 g;
- water - 15 ml;
- knoffel tande - 2 stukke;
- knippie gemmer gemmer.
voorbereiding
Kook die kalkoenfilet en skuur dit in dun vesel. Kap die Peking en Rooikool. Wortels kan op 'n meer oorspronklike manier gevryf of opgetree word deur wortelgewasse in dun lintjies met behulp van 'huishoudster' te verdeel. Peper sny in repies en meng al die groente saam. Voeg die slaai greens en neute by.
Vulling is voorbereid en selfs makliker. Knoffel tande word gemaal in 'n pasta met 'n knippie sout. Die gevolglike pasta word verder aangevul met die oorblywende bestanddele en klits goed. Skei en bedien 'n gereg.
Heerlike groenteslaai met arugula - resep
bestanddele:
- Kersietamaties - 2 items;
- Asperges - 10 stuks.
- Ui - 1/2 stuks.
- arugula - 115 g;
- mozzarella-kaas - 145 g;
- Balsamiese asyn en olie vir hervulling.
voorbereiding
Nadat die braaipan met 'n druppel groente-olie verhit is, braai die helftes van kersietamaties, aspersiespitte en uieskywe daarop. Wanneer die groente sag word, en die ui word soet en bedek met gekarameliseerde kors, skuif die groente na 'n bord langs die kussing van die arugula. Plaas dan die stukkies mozzarella. Berei die aantrek voor deur die botter met balsamiese asyn in die verhoudings volgens u smaak te meng. Moet nie sout vergeet nie. Geur die slaai en dien dadelik.
Eenvoudige groenteslaai sonder mayonnaise met avokado - resep
bestanddele:
- Jong Mieliekoppe - 2 stuks.
- avokado's - 2 stukke;
- 'n groot komkommer - 1 stuk;
- ui - 65 g;
- Kersietamaties - 190 g;
- handjievol groen koljander;
- sap van een suurlemoen;
- olyfolie - 55 ml.
voorbereiding
Klits die laaste paar bestanddele met sout tot 'n uniform emulsie gevorm word. Verdeel die avokado in blokkies van gelyke grootte. Sny die koring uit die jong koppe en meng dit met avokado, gesnyde komkommer, halwe ringe van ui, die helfte van tamaties en groente. Geur die slaai en dien dadelik.
Groenslaai met brynza - resep
Nog 'n antwoord op die beroemde Griekse slaai is 'n Bulgaarse slaai wat uit 'n baie soortgelyke versameling groente en met die toevoeging van brynza in plaas van feta bereid is.
bestanddele:
- tamaties - 380 g;
- groen uie - 3-4 vere;
- komkommer - 1 stuk;
- soetrissies (groen, rooi) - 1 stuks;
- 'n handvol groen pietersielie;
- olywe - 15 stukke;
- brynza - 95 g;
- wynasyn - 45 ml;
- olyfolie - 30 ml.
voorbereiding
Verdeel die tamaties in blokkies. Komkommers kan ook in blokkies gesny word of in sirkels verdeel word. Soetrissies sny met ringe of rietjies en meng die bestanddele van die gereg saam. Spoel die groente met asyn en botter, geur met 'n knippie sout, en meng dit met gekrummelde kaas en groente.