Goulash Met Beeslewer En Sous

Gevarieerde vleis spyskaart sal perfek help nie minder bevredigende en nuttiger beeslewer, beskou as 'n lekkerny produk. Dit word gebraai, by slaaie gevoeg en gebruik om pates en verskillende vullings te maak.

Ons bied u 'n ewe interessante weergawe van die toepassing in kook.

Geurige goulash met beeslever en sous - 'n fyn begroting opsie vir 'n gesinsfeest. Die voorbereiding duur nie veel tyd en moeite nie, en die resultaat sal alle verwagtinge oortref. Stukke lewer word verkry met 'n delikate en sagte struktuur en is eenvoudig lekker. Goulash kan bedien word met gekookte aartappels, bokwiet , rys of pasta.

Hierna in ons resepte sal ons in detail vertel hoe om 'n heerlike goulash uit die lewer met sous te berei.

Resep vir beesvleislewerashout met sous

• beeslewer - 700 g;
• ui - 250 g;
• wortels - 200 g;
• soet Bulgaarse peper groot - 1 stuk;
• vars melk - 150 ml;
• suurroom - 65 g;
• gesuiwerde water - 350 ml;
• tamatiepasta - 50 g;
• knoffel - 2 knoffelhuisies;
• groente-geraffineerde olie - 75 ml;
• koringmeel - 100 g;
• varsgemaakte mengsel van pepers - na smaak;
• Speserye en pittige kruie - om te proe;
• sout - na smaak;
• takkies vars groen - na smaak.

voorbereiding

Beeslewer het deeglik gespoel, die films en bloedvate verwyder, in klein skywe gesny en in dertig minute met vars melk in 'n bak gebêre om van bitterheid ontslae te raak.

In 'n diep sauté pan, kazanke of braaipan, braai op groentegesnyde olie, gekapte uieringe tot goudbruin. Stukkies lem in die meel, versprei na die uie en braai ook. Nou lê ons wortels en soet Bulgaarse peper, sny met bekers of strooitjies, gooi die gesuiwerde water en stoofpot vir tien minute.

Voeg dan sourroom, tamatiepasta, gekapte knoffel, sout, varsgemaalde mengsel van pepers, speserye en kruie by en kook, bedek met 'n deksel, vir nog vyftien minute.

Gereed lekker geelvleis van beeslever word bedien met gekookte aartappels, versier met vars kruie.

Baie ryk smaak kry goulash, gekook in 'n multivark, probeer self sien.

Goulash van beeslever met suurroom in multivark

bestanddele:

• beeslewer - 850 g;
• ui - 250 g;
• vars tamaties - 500 g;
• gesuiwerde water - 400 ml;
• suurroom - 100 g;
• groente-geraffineerde olie - 75 ml;
• koringmeel - 75 g;
• 'n mengsel van pepers gemaal - na smaak;
• laurierblare - 2-3 stukke;
• sout - na smaak;
• tiemie - 12 g;
• knoffel (opsioneel) - 1-2 naeltjies;
• vars groente - na smaak.

voorbereiding

Beeslewer het deeglik afgespoel, ontslae van die film, bloedvate en in klein brusochkami gesny. Uie word skoongemaak en met semirings gemors. In die kapasiteit van die multivarka gooi ons groente-geraffineerde olie en bruin dit in snye lewers en halwe ringe van uie vir vyftien tot twintig minute, insluitend die "Baking" of "Frying" af. Dan raak ons ​​aan die slaap, roer en roer vir nog sewe minute. Tamaties word bedek met kookwater, afgeskil, in klein blokkies gesny, met uie aan die lewer gegooi en vir nog tien minute gebraai. Vul die gekookte water tot kookpunt, voeg suurroom by, geur met sout, gemaal met 'n mengsel van pepers en tiemie. Multivarku skakel na die modus "Quenching" en stel die tyd vir een uur. Tien minute voor die voltooiing van die kookproses gooi ons laurierblare en vars gekruide kruie na u smaak.

Gereed gemaakte geur van beeslewery met sous word bedien met enige bykos.