Die koek met konfyt uit die gaste-deeg blyk ongelooflik pragtig en smaakvol te wees en heeltemal vergoed met sy wonderlike smaak wat spandeer word vir die kooktyd. Probeer om so 'n nagereg tuis te maak volgens ons resepte en jy sal beslis tevrede wees met die resultaat.
Oop koek met konfytdeeg konfyt - 'n vinnige resep
bestanddele:
- melk - 240 ml;
- giste, vars gedrukte of gedroogde - onderskeidelik 30 g of 10 g;
- geraffineerde plantaardige olie - 75 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 110 g;
- Koringmeel - ongeveer 380-420 g;
- 'n knippie sout;
- standaard pakkie vanielje suiker;
- eiergeel vir die smeer van die tert;
- enige dik konfyt, konfyt of konfyt.
voorbereiding
Om mee te begin, begin ons die fermentasieproses en berei die gaste deeg vir 'n soet tert met konfyt. Om dit te doen los ons droë of gedrukte gis in die verhitte melk tot 40 grade op, los ook 'n lepel suiker in die hitte op en laat dit ongeveer vyftien minute in die hitte wees.
Gedurende hierdie tyd in 'n ander bak sift ons die koringmeel en meng dit met vanieliersuiker, die oorblywende suiker en 'n knippie sout. Vervolgens gooi ons die gis in die meelmengsel en produseer die bondel, en voeg uiteindelik die groentegesnyde olie by. Ons plaas die houer in 'n warm en rustige plek sonder die voorstelle en onnodige geraas vir ongeveer een en 'n half tot twee uur.
Daarna verdeel ons die meel in twee ongelyke dele en plaas die grootste van hulle onderaan die geoliede bakhouer, wat die sye vorm. Onderaan lê die konfyt vas en versprei dit eweredig om die omtrek. Uit die kleiner gedeelte van die deeg sny die krullerige strepe uit of maak verskillende versierings en lê dit bo-op die konfyt.
Die koek word vir nog 'n halfuur uitgelaat, en dan smeer ons dit met eiergeel, meng dit eers met 'n lepel water en 'n knippie vanillien, plaas op 'n gemiddelde rak wat verhit word tot 185 grade oond. Na vyf-en-dertig of veertig minute bloei die koek en jy kan dit uit die oond uittreksel. Voordat dit bedien word, laat die koekjie 'n bietjie afkoel.
As dit nodig en verlang word, kan so 'n smaaklike koek met konfyt voorberei word uit die puff-gaste-deeg , waardeur tyd aansienlik bespaar word.
'N Koek met framboosjamdeeg
bestanddele:
- melk - 240 ml;
- gis, vars gedruk - 30 g;
- Romerige margarien - 220 g;
- gegranuleerde suiker - 90 g;
- koringmeel - 420-520 g;
- 'n knippie sout;
- een hoenderier;
- 'n standaard pakkie vanillesuiker of 'n knippie vanillien;
- eiergeel vir die smeer van die tert;
- framboos konfyt - 320 g.
voorbereiding
Soos in die vorige resep, meng ons vir aktiveringsgis met lou melk en 'n tafelslepel korrelsuiker en sit vyftien minute in die hitte. Voeg dan die res van die suiker, eier, sout, vanielje suiker en voorgesmelte margarien by. Sif die meel in die mengsel en knie deeglik, eers met 'n lepel en dan met jou hande. Ons bereik 'n sagte, eenvormige en plastiese tekstuur van die deeg, en plaas dit dan in 'n bak onder die handdoek en sit dit terug in 'n warm en rustige plek. Ons gee die toets
Ons gee die koek om op te staan en vir 'n halfuur op te staan en bedek dan die oppervlak met 'n mengsel van eiergeel, 'n eetlepel water en 'n knippie vanilien en sit in die oond, wat ons vooraf aan 'n temperatuur van 185 grade stel en opwarm. Die taart sal gereed wees in vyf-en-dertig of veertig minute. Bon appetit!