Forshmak van haring - 'n klassieke resep waarmee jy die gastronomiese subtiliteite van die Joodse kombuis kan probeer. Tradisionele gehakt vleis van vis, eiers en botter is gevul met aartappels en komkommers, appels en broodkrummels, as wat 'n unieke smaak en kleur is. Die voorgereg het dekades opsies, elkeen van hulle is eenvoudig en interessant.
Hoe om Forshmak te kook?
Forshmak classic bevat eenvoudige en bekostigbare bestanddele: gesoute haring, botter, gekookte eiers, suur appels. Die essensie van die voorbereiding is dat al die produkte tot die toestand van growwe korrelige pate gebreek word. Die massa word afgekoel en bedien met skywe swart brood as 'n hapje, wat 'n uitstekende voorgereg vir die hoofgereg is.
- Ten spyte van die gemak van voorbereiding, vereis die Joodse Forshmak-gereg kwalitatiewe bestanddele en streng inagneming van verhoudings.
- Kwaliteit haring is die sleutel tot 'n suksesvolle ete. Moenie varsgemaakte filet of stukkies vis in olie gebruik nie. Die hele vis moet skoongemaak word, die bene verwyder en in filette verdeel word. Baie gesoute haring moet in melk geweek word.
- Die snack moet die tekstuur voel, daarom is dit beter om 'n handratmasjien te gebruik.
- Ruwe smaak van rou ui kan verander word deur dit in olie te braai.
Klassieke Joodse haring Fortshm - resep
Forshmack is in Hebreeus, waarvan die resep verskillende weergawes voorspel. In die klassieke weergawe moet die haring met die hand gesny word sodat sy struktuur die beste oorgedra kan word. Vir 'n besonder delikate smaak word die ui in botter gebraai en saam met die lekkergoed by die snack ingesluit. Tradisioneel word forshmak aan die tafel verkoel.
bestanddele:
- haring - 3 stukke;
- Aartappels - 3 stuks.
- eiers - 3 stukke;
- Appel - 2 stukke;
- botter - 150 g;
- ui - 4 stukke;
- suurlemoensap - 40 ml.
voorbereiding
- Aartappels en eiers kook.
- Herreriseer en fyngekap.
- Voeg die uie in olie by.
- Aartappels, eiers en appels rooster op 'n fyn rasper, meng met haring en gebraaide uie.
- Die lekkerste forskak van haring is geurig met suurlemoensap en afgekoel.
Forshmak in Odessa - resep
Forshmak in Odessa - een van die mees kleurvolle en eenvoudige resepte vir die bekende snack. Odessa-gasvrouens het nie gekla oor die gebrek aan produkte nie en alles wat byderhand was, gebruik. In die kursus was stukkies rolle, wat na suiwering in melk sappigheid gegee het, en die vulling van asyn en olie het 'n spesiale pikante smaak gebring.
bestanddele:
- filet haring - 500 g;
- melk - 120 ml;
- skywe van 'n brood - 4 stukke;
- eier - 3 stukke;
- mosterd - 10 g;
- Asyn - 10 ml;
- ui - 1 stuk;
- olie - 60 ml.
voorbereiding
- Week die snye van die brood in die melk.
- Kook die eiers.
- Skei die proteïen uit die eiergeel. Spoel die eiergeel met mosterd en 20 ml botter.
- Herring, uie, eekhorings en snye van die broodmengsel en meng met die eiergeel.
- Geur met olie en asyn.
Forshmack met aartappels - 'n klassieke resep
Forshmak Met Aartappels is 'n voorgereg, wat die versadiging van die hoofgereg kombineer. Vir voorbereiding sal slegs drie komponente benodig word: aartappels, eiers en haring. Om nie in 'n aartappelslaai te word nie, word hierdie produkte in gelyke hoeveelhede gebruik. Hulle word perfek gekombineer met 'n pikante toediening van olie, mosterd en asyn.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- asyn - 40 ml;
- olie - 50 ml;
- eier - 3 stukke;
- mosterd - 20 g;
- vere van groen uie - 5 stuks.
- filet van haring - 300 g.
voorbereiding
- Aartappels en eiers kook.
- Klits saam met haring, uie, botter, asyn en mosterd in 'n blender.
- Garneer met groen uie en ontspan.
Forshmack met kaas
Forshmak van haring klassieke was oorspronklik verwant aan warm voorgereg. 'N Skaap haring, suurroom, eiers en aartappels is in 'n oond gebak en op 'n tafel sonder afkoeling gedien. Sweedse kombuis tot vandag toe hou die tradisies van voorouers, diversifiseer die resep met verskeie bestanddele, selfs kaas word bygevoeg. Dit verfris die smaak en gee 'n roerige kors.
bestanddele:
- filet van haring - 250 g;
- gekookte aartappels - 2 stuks.
- eiergele - 3 stukke;
- suurroom - 150 g;
- kaas - 100 g.
voorbereiding
- Kap die aartappels en haring.
- Vryf 'n klein ryskaas.
- Klits die eiergele.
- Voeg suurroom by en meng.
- Plaas die mengsel in die bakplaat.
- Forshmack van gebakte haring - 'n klassieke resep dui daarop om 180 minute in die oond te bak vir 15 minute.
Hoe om forskak te maak van haring met botter?
'N Klassieke voorwerp van haring is 'n resep waarin 'n klein hoeveelheid bestanddele 'n unieke gereg kan kook. Hierdie opsie is eenvoudig: jy moet in 'n vleissnit, haring, gekookte eiers, uie en botter blaai. Laasgenoemde sal die voorgereg sag en soepel maak. Om 'n lugtekstuur te verkry, gebruik 'n menger.
bestanddele:
- filet haring - 200 g;
- eiers - 3 stukke;
- ui - 1 stuk;
- olie - 120 g.
voorbereiding
- Filetjies, gekookte eiers, uie en botter, rol in 'n vleissnit.
- Forshmack van haring - 'n klassieke resep, waarin die gevolglike massa in 'n blender geslaan moet word.
Forshmack met appel - klassieke resep
Forshmack van haring met appel is 'n klassieke Joodse kombuis. Met die toevoeging van appels, kry die voorgereg dieselfde pikante smaak, waarvoor baie gourmets dit waardeer. Appels moet suur wees en 'n digte, nie-styselende vleis hê - anders sal die gereg nie werk nie. Namate die geskilde appels vinnig verdonker word, moet hulle met suurlemoensap besprinkel word.
bestanddele:
- filet haring - 200 g;
- Appel - 2 stukke;
- olie - 70 g;
- eier - 1 stuk;
- suurlemoensap - 20 g.
voorbereiding
- Appels rooster en besprinkel sap.
- Kap die filette fyn.
- Kap die gekookte eier.
- Voeg die olie by en meng.
Klassieke forskak van haring met wortels - resep
Forshmak met gesmelte kaas en wortels is ongelooflik gewild by baie huisvroue. Die voorgereg is maklik om voor te berei, baie begroting en uitstekend in smaak. Dankie aan wortels, Forshmak kry 'n lekker blik en 'n ligte soet, wat in perfekte harmonie met die gesoute haring is . Die gereg word helder, elegant en pas perfek by die feestafel.
bestanddele:
- filet haring - 150 g;
- gekookte wortels - 1 stuk;
- verwerkte kaas - 75 g;
- olie - 80 g;
- vars pietersielie - 'n handvol.
voorbereiding
- Alle komponente word gedompel in die bak van die blender en klits tot glad.