'N Gebraaide en lekker eetstok sal 'n beroep op alle liefhebbers van lekker kos hê. Verskeie spesies beslag, berei van meel, eiers, melk en ander bestanddele, sal jou help om hierdie gereg te diversifiseer. Vandag sal ons jou vertel hoe om 'n beslag vir tjops van varkvleis te maak.
Resep vir gekapte varktjies
bestanddele:
- verwerkte kaas - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- melk - 100 ml;
- blom - 4 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
In 'n diep vaas breek ons vars eiers en klop dit met klits totdat 'n homogene massa vorm. Dan, met 'n dun druppel, gooi die melk in en, in parallel, bly alles met 'n vurk skud. Vervolgens gooi ons die beslag na smaak en gooi die meel en gerasperde kaas geleidelik uit. Roer deeg deeglik en laat staan vir 15 minute.
Aartappels vir varktjopsies met mayonnaise
bestanddele:
- meel - 200 g;
- eier - 6 stukke;
- melk - 5 el. lepels;
- room - 3 el. lepels;
- mayonnaise - 3 el. lepels;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- speserye.
voorbereiding
Meng rou eiers met koue melk, room en mayonnaise. Ons meng alles deeglik en gooi meel in, sonder om te stop. Daarna druk die gesuiwerde knoffel deur die pers en gooi sout. Klits die beslag tot glad. Gesnyde dun skywe gesny, geslaan met 'n kombuishamer, aan beide kante gegooi, en dan in 'n verkoelde beslag gedompel en in groente-olie braai.
Stack vir karbonades met kaas
bestanddele:
- eier - 3 stukke;
- harde kaas - 60 g;
- blom - 4 el. lepels;
- room lae vet - 100 ml;
- speserye.
voorbereiding
Eiers eerste koel, en breek dan in 'n bak en klits met klitsvis. Gooi dan die vetroom saggies in en meng die mengsel deeglik. Harde kaas word op die rooster gemaal en uitgegooi na die eiermassa. Ons vul die pot met speserye na smaak, meng al die bestanddele versigtig en gaan voort om die hoofgereg voor te berei.
Hoe om 'n laventel vir karbonade te maak?
bestanddele:
- eier - 1 stuk;
- Aartappelstysel - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
So, aartappelstysel word gekombineer met vlak sout en in 'n bak gesif. Ry dan in die rou eier en meng deeglik. Voorbereide skywe varkies effens geslaan met 'n tafelhamer en gooi 'n mengsel van suurlemoensap met sojasous en gekapte knoffel. Dompel dan die vleis in 'n weelderige stysel uit die stysel en braai dit in groente-olie aan weerskante.