Hierdie onderwerp sal van belang wees vir diegene wat geregte met ostrinkoy verkies, en by hulle voeg die smaak van chili peper . Groente het eweneens die nodige eienskappe in vars en gedroogde vorm, dus die beste manier om die produk vir die winter te bewaar, is om dit te droog.
Volgende, ons sal jou wys hoe om chili by die huis te droog en bied verskeie maniere om dit voor te berei.
Hoe om die chili by die huis te droog?
Die makkelijkste en makkelijkste manier om die chili pepers, wat die huisvrouwen sedert die antieke tye gebruik het, te droog, is om snare in 'n geventileerde en droë kamer op 'n tou vas te hou. U kan die groente so direk in die kombuis droog. Saam met 'n waardevolle kooktoevoeging vir kos, kry ons 'n effektiewe toevoeging tot die kombuisbinne.
Om die idee van akkurate peperkorrels van die korrekte vorm te implementeer, spoel onder lopende water en deurprop met 'n groot naald met 'n sterk draad in die stingel of in die dikste deel van die fetus. Ons probeer peperbolle so reël dat hulle nie met mekaar in aanraking kom nie. Afhangende van die temperatuurtoestande in die kamer, sal hierdie droog twee tot drie weke duur. Bundels van gedroogde chili pepers kan in die kombuis gestoor word, in die kombuis gehang word, of in papiersakkies of 'n lekbak (boks, boks) gevou word.
Hoe om die rooi chilipeper in die oond te droog?
'N Vinniger manier om chili-pepers te droog, is om die voorbereide vrugte in 'n verhitte oond te plaas . Hier moet jy sekere aanbevelings volg om die voorkoms en die behoorlike smaak van die peule te bewaar. Die temperatuur van die toestel tydens droog moet nie hoog wees nie. Dit is genoeg om dit tot vyftig grade op te warm en so 'n temperatuurregime gedurende die hele proses te handhaaf. Die oonddeur moet effens kier wees, sodat die verdampende vog die toestel ongehinderd verlaat, waardeur 'n hoë gehalte droog van die chili verseker word.
Moenie vergeet om die peule onmiddellik te was voordat dit gedroog en gedroog is nie. As die gedroogde groente verder in poeier gebreek moet word, is dit raadsaam om dit nie met vol vrugte te droog nie, maar dit in half of in vier dele te sny, terwyl die sade onmiddellik verwyder word. Droog word in hierdie geval vinniger beëindig, en die gevolgde produk kan in 'n grond speserye gesny word sonder verdere verwerking.