Weet nie wat om vinnig en lekker voor te berei vir 'n hoender, vis of ander vleisschotel? Gebruik dan een van die resepte hieronder en berei 'n oorspronklike en ongetwyfeld lekker begeleiding vir jou hoofgereg voor.
Rys op 'n garnering in 'n multivariate
bestanddele:
- Rysgraan - 1 deel;
- gesuiwerde water - 2 dele;
- botter - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Rys die rys en maak deeglik skoon voor heeltemal helder water. Dan sit ons dit in multicastry, gooi gesout water na smaak en gooi 'n stukkie botter. As jy 'n smaak van klassieke ryspap wil kry, dan is dit alles. Vir 'n pittige smaak van 'n bykie, kan jy borrie, zir, saffraan of ander speserye en speserye byvoeg. Verhoging van die versadiging van die gereg kan die water met sous vervang.
In die multivariate word die rysgarnering voorberei in die program "Rice", wat op die skerm gekies moet word en wag tot dit klaar is.
Hoe om lensies vir garnering te kook?
bestanddele:
- lensies - 175 g;
- sous of gesuiwerde water - 520 ml;
- wortels - 85 g;
- ui - 85 g;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 35 ml;
- takkies tiemie - 2-3 stuks.
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- gemaalde rooi paprika - na smaak;
- botter - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Lentil deeglik gewas, gesoute sous gesout of gesoute water, gooi 'n stoof op om op matige vuur te kook. Terselfdertyd verhit ons die verfynde groente-olie, lê die geskilde en melenko-gekapte knoffel en gee dit vir een minuut. Gooi dan 'n stukkie botter, ons versprei dit, voeg die voorheen gekapte uie en gerasperde wortels by en laat die inhoud op 'n stil vuur staan, roer tot die sagtheid van die groente.
Kook die lensies tot sag, gooi dit in 'n kolander, laat dit dreineer, en sit dit in die braaipan tot by die groente. Voeg die blare van tiemie by voordat hulle van die takkies geskeur word. Ons verhoog die vuur onder die braaipan en braai die inhoud vir 'n paar minute roer.
Bone vir garnering
bestanddele:
- bone - 400 g;
- seldery - 120 g;
- wortels - 95 g;
- ui - 150 g;
- knoffel - 2 tande;
- groente-olie - 35 ml;
- warm chili pepers - 0,5-1 stuks.
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- laurierblad - 1 stuk;
- Vars groen pietersielie - 1 tros;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om 'n bykos van bone te maak, is dit nodig om dit sewe tot twaalf uur in water te spoel. Dreineer dan die water, was die bone weer, vul dit met water, voeg die ui, seldery, warmpeper, lourierblaar by en kook die inhoud op matige hitte totdat die bone sag is. Ons haal water vyf minute voor die einde van kook.
Terselfdertyd sit ons 'n braaipan op die vuur, gooi 'n bietjie verfynde olie, lê die voorheen geskil en gekapte knoffel en uie, gekapte wortel met klein strooitjies en braai tot die sagte van die groente. Nou gooi ons die boontjies in 'n verkoeler en wanneer die water loop, sit ons die korrels in die braaipan tot by die groente. Braai almal saam op hoë hitte, roer, vir twee minute, en voeg dan gekapte vars pietersieliegroente by, meng, bedek met 'n deksel en laat dit vir vyf minute brou.
Aartappels vir garnering
Berei die tradisionele gekookte of gebraaide aartappels voor wat elke huisvrou weet. Daarom sal ons die taak effens bemoeilik en 'n aartappel garneer in die oond volgens 'n resep van die Franse kombuis.
bestanddele:
- Aartappelknolle - 800 g;
- botter - 120 g;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- speserye;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Geskilde aartappels word met soutwater gegiet en gekook vir drie minute. Draai dan die knolle in 'n kuil, laat dit afloop en afkoel. Ons sny dit met dun plate en plaas dit in 'n bakhouer, vryf lae met peper, speserye en sout en besprinkel 'n bietjie smelt botter.
Ons bepaal die kapasiteit van aartappels in 'n warm oond en bak vyftig-sestig minute by 220 grade.