Baie geregte is eenvoudig ondenkbaar sonder sampioene. Byvoorbeeld, tuisgemaakte pizza . Maar in die winter is dit moeilik om hulle in natura te vind. Daarom maak versigtig huisvroue voorrade. Hulle is meer bekommerd nie met die aankoop van gebraaide sampioene vir die winter nie, maar die vraag hoe om gebraaide sampioene vir die winter te stoor? Die moontlikheid om dit te gebruik hang immers daarvan af. As die elementêre reëls van netheid nie nagekom word nie, sal 'n lekker produk tot 'n dodelike produk lei.
Basiese reëls vir die stoor van gebraaide sampioene
Die beste in gebraaide vorm is bewaar sulke spesies sampioene soos podberozoviki, olierig en boletus. Trouens, hulle word eenvoudig in vet bewaar. Hulle kan groentes, romerig, ghee of 'n smal wees - 'n verhitte binnenshuise geur.
Om sampioene in bruikbare vorm te hou, moet die blikkies met kokende water gesteriliseer word. Hulle is ook bedek met plastiekkappe. Daar is 'n eenvoudiger manier van oes. In hierdie geval word die gebraaide sampioene gestoor in die vrieskas vir die winter. Voordat jy dit na die yskas stuur, moet jy die sampioene spoel en dan braai. So doen met sekere spesies. Byvoorbeeld, met russula en sampioene.
As die sampioene in blikke gerol is, hang die raklewe af van die deksels wat gebruik word. Die koekie is eetbaar vir 5-6 maande onder plastiekbedekking. Om dit langer te hou, is die blikkies bedek met metaaldeksels. Sommige landladies verlaat gebraaide sampioene sonder 'n yskas. Hoeveel kan jy by kamertemperatuur stoor, die hoofvraag wat in so 'n situasie ontstaan. As 'n reël is die tydperk nie lank nie.
In hoe om gebakte sampioene goed te berei vir die winter, is daar baie nuanses. Die beste manier is om hulle met glasbakkies te vul, vul met vet en bedek met capron deksels. Vir beter bewaring van die produk word koel plekke soos 'n kelder gekies. Die vrieskas verhoog die rakleeftyd tot 12 maande, onderhewig aan 'n temperatuurbereik van -24 tot -18 ° C.
Die korrekte oplossing van die vraag hoe om gebraaide sampioene vir die winter te stoor, sal jou toelaat om hul smaak vir 'n lang tyd te geniet.