Almal weet dat die vermoë om lekker tuisgemaakte snoepies te maak, 'n aanduiding is van die vaardigheid van enige minnares. Daar is baie resepte om hierdie gereg te kook, selfs karbonades in die deeg . So nou sal ons uitvind hoe om tuisgemaakte patties regtig lekker en sappig te maak.
bestanddele:
- Gehakte vleis (vark + beesvleis) - 600 g
- ui - 1 stuks.
- eier - 1 stuk
- melk - 150 ml
- wit brood (sonder korsies) - 100 - 150 g
- meel (broodkrummels) - 5-7 eetlepels
- Botter - 50 g
- sout, peper
Die eerste stap is om voor te berei. As jy jouself vul, gaan dan die vleis deur die vleissnyers en voeg 'n bietjie vet by - so sal die knoffels meer sappig wees. As vleis gekoop word, is daar gewoonlik 'n reukwerk daar.
Roer die witbrood in melk in die vleisgrinder (melk hoef nie geperste te word nie). Toe uie en botter. Om ons tuisgemaakte snoepies lekker en aromaties te maak, voeg sout en speserye by. Dit kan peper of enige ander geurmiddels, gekombineer met vleis, sowel as groente wees.
Daarna moet jy 'n eier byvoeg, sodat die koekies nie verkrummel nie. En meng alles, verkieslik met jou hande. Jy kan 'n bietjie meel byvoeg. Noudat die gekapte vleis vir ons lekker en sappige koekies tuis voorberei word, is dit tyd om die braaipan goed op te warm.
Gekapte vulsel in klein plat plat koekies. Ons gooi dit in meel (indien verlang, kan u broodkrummels gebruik). Oormaat meel moet afgeskud word - op 'n warm braaipan kan dit begin brand. En ons verstaan hoe om lekker koteletjies te maak, nie kraakbeen gebrand en met 'n juk rook nie.
Roer die patties op 'n roerige kors op medium hitte. Ons draai om. Voeg 'n paar eetlepels gewone water by. Verminder brand, bedek met 'n deksel (dit is beter as die deksel met 'n gaatjie is, indien nie, dan losbeskut). Dit is nou die proses om net lekker koteletjies in sappige lekkernye te maak. Water, verdamp en vind nie 'n uitlaat nie, giet en stamp kotelette. Na 15-20 minute is hulle gereed.
Enigeen wat die beginsels van gesonde eetgewoontes nakom, kan kooktjies vir 'n paar of in die oond kook - dit sal die vetinhoud in die voorbereide gereg verminder.
Ek is seker dat die vreeslike slaap van onervare huisvroue genaamd "Hoe om lekker en sappige koekies by die huis te maak?" Sal jou omseil deur hierdie resep te gebruik.
Bon appetit!