Vir beginners sal dit interessant wees om te leer hoe om kompote korrek te brou, en gesoute kokke kan hul ondervinding uitbrei en hul vaardighede verbeter deur die subtiliteite van die oorspronklike en ongewone resepte te begryp. Die gevolglike natuurlike gesonde drank sal met 'n uitstekende versadigde smaak behaag.
Hoe om kompote te kook?
Kook die tuisgemaakte kompote uit vars, bevrore en allerhande gedroogde vrugte of bessies, vul die basiskomponent met water en kook die resep-gedefinieerde tyd.
- Water vir die voorbereiding van 'n drankie moet gefilter word, lente of gebottel word. Die vloeistof uit die kraan met 'n mengsel van chloor en ander bymiddels vererger net die smaak van kompote.
- Die hoeveelheid toegevoegde suiker en die grootte van 'n bondel bessies of vrugte kan wissel afhangende van die verlangde soetheid en konsentrasie van die gereedgemaakte drank.
- Die deksel van die pot waarin die kompote gekook en afgekoel word, moet gesluit wees. Danksy dit sal die drank 'n maksimum van vitamiene behou.
- Die voltooide kompote word afgekoel, gefiltreer en, indien bedien, word aangevul met ysblokkies.
Hoe om kompote van bevrore bessies te kook?
In die winter is die resepte vir die voorbereiding van 'n drankie gemaak van bevrore bessies veral relevant en gevra. Die lekkerste, ryk en aromatiese is dit moontlik om bevrore kersies, aalbes, aarbeie of frambose saam te stel. Dit is raadsaam om verskeie variëteite bessies en vrugte wat beskikbaar is, te neem en te sorteer sodat die eienskappe van die verkryde drank ryker word. Die bestanddele word met die kokende stroop by die houer gevoeg, sonder om te ontdooi.
bestanddele:
- bevrore bessies - 0.5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 1-2 koppies;
- gesuiwerde water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Gesuiwerde water word tot kookpunt gebring.
- Voeg suiker by, roer totdat alle kristalle opgelos word.
- Hulle sit bessies, laat die inhoud onder die deksel kook, kook vir 3-5 minute, verwyder van die bord.
- Laat 'n lekker kompote van bessies voor om af te koel, dan filter en addisioneel koel voordat dit bedien word.
Hoe om kompote uit gedroogde vrugte te brou - resep
Die volgende aanbevelings vir diegene wat nog nie weet hoe om kompote uit gedroogde vrugte te brou nie. As 'n komponent vir die voorbereiding van 'n drankie, kan jy net gedroogde appels neem of met pere, allerhande bessies, assorteer. Dikwels word die samestelling van die droog aangevul met pruimedante, rosyne, gedroogde appelkose. As jy wil, balanseer die smaak van die drank met suurlemoensap of sitroensuur.
bestanddele:
- Droë appels - 100 g;
- Gedroogde pere - 2-4 stuks.
- rosyne, pruimedante en gedroogde appelkose - 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g of na smaak;
- gesuiwerde water - 2 liter.
voorbereiding
- Gedroogde vrugte word met kookwater uitgegooi, deeglik gespoel, gedreineer en in 'n kastrol geboei.
- Gooi die bestanddele met skoon water, kook.
- Voeg die suiker by, roer tot die kristalle oplos.
- Bedek die houer met 'n deksel en kook die drank vir 20-25 minute met 'n stilte.
- Laat 'n heerlike kompote in die nag aandring, waarna dit na die tafel moet sit.
Kompoteer vars appels
Die gewildste onder aanhangers van tuisgemaakte drankies is appelcompote, gebrouwen van vars geurige vrugte. Selfs sonder bykomende bestanddele blyk die drank lekker te wees, en as jy 'n stok kaneel, naeltjies, suurlemoensap of oranje snye by die pan voeg, word die versadiging van die kompote verskeie kere toegeneem.
bestanddele:
- vars appels - 1 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g of na smaak;
- gesuiwerde water - 2 liter.
voorbereiding
- Bring water tot kookpunt, voeg suiker by en roer tot die kristalle oplos.
- Plaas die geskilde appels en gesnyde appels.
- Na herhaalde kook, word die inhoud vir 5-10 minute gekook of tot die appelsnit sag is.
- Laat die drank onder die deksel voor afkoel, dan filter, koel.
Kompoteer uit gedroogde dogrose
Om te weet hoe om die komposiet van gedroogde dogrose behoorlik te broei, sal dit moontlik wees om in jou dieet 'n drankie in te sluit wat 'n voordelige uitwerking op die hele liggaam sal hê, dit met die nodige vitamiene te vul en die algemene verkoue te help hanteer. As 'n versoeter vir 'n gesonde drankie in hierdie geval, is dit verkieslik om natuurlike blomme heuning te gebruik.
bestanddele:
- gedroogde heupe - 200 g;
- natuurlike heuning - om te proe;
- gesuiwerde water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Bessies van dogrose word in 'n mortier met 'n stamper gebreek, waarna hulle na 'n kastrol oorgedra word en met kookwater gegooi word.
- Kook die inhoud vir 5 minute, bedek deeglik met 'n deksel en draai dit vir 6 uur met 'n warm plaid vir infusie.
- Koel die kompote uit die hondroos, filter dit versigtig, versoet met heuning.
Cranberry kompote
Die ideale bestanddeel om 'n drankie te maak is bosbes. Komposie van hierdie bessies kan uiters nuttig wees en het 'n ryk smaak, met aangename suurheid, wat gelykgemaak word deur die deel van bygevoegde suiker of heuning. Die samestelling kan aangevul word met bevrore frambose, ander bessies of skywe sitrus.
bestanddele:
- bosbessies - 300 g;
- heuning of suiker - 150 g of na smaak;
- gesuiwerde water - 2 liter.
voorbereiding
- Gesuiwerde veenbesbessies word in 'n houer kokende water geplaas, indien heuning gebruik word as die versoeter, of stroop, wanneer suiker gebruik word.
- Kook die kompos van bosbessies vir 5 minute, waarna hulle die vaatjie uit die bord verwyder en laat die inhoud staan en heeltemal koel onder die deksel.
Kompoteer van gedroogde appelkose
As daar geen moontlikheid is om kompote uit vars vrugte te kook nie, kan jy enige gedroogde bessies of gedroogde vrugte as basisbestanddeel gebruik. Uiters lekker en bruikbare drank uit gedroogde appelkose , waarin jy kan voeg vir die rykdom van smaak en kleur van pruimedante, en by sal en rosyne. Dit is belangrik om natuurlike bestanddele van hoë gehalte te gebruik.
bestanddele:
- gedroogde appelkose - 200 g;
- pruimedante en rosyne - 100 g;
- gesuiwerde water - 1,5 liter;
- gegranuleerde suiker - 1 glas.
voorbereiding
- Suiker word in kookwater gegiet, dit word geroer met roering totdat die kristalle oplos.
- Spoel gedroogde appelkose, pruimedante en rosyne in warm water, sit in 'n houer met stroop.
- Brew kompote van gedroogde appelkose en pruimedante 10 minute met 'n stilte kook, verwyder dan die houer uit die vuur en druk die inhoud vas en bedek die houer met 'n warm kombers vir 2-3 uur.
- Voor gebruik word die drank gefiltreer en afgekoel.
Quince Compote - resep
Die volgende resep sal jou help om uit te vind hoe om kompote van kweper te brou om die nuttigste en lekkerste drankie te kry. Die ideale toevoeging in hierdie geval sal pittige bymiddels wees in die vorm van kaneel, badyan, naeltjies of ander van u keuse. In plaas van suurlemoen in 'n kastrol wanneer jy kook, kan jy oranje skywe byvoeg.
bestanddele:
- kweepeer - 1 kg;
- 'n stok kaneel, 'n asterisk van badjan en 'n knop van 'n angelier - 1 stuk;
- gesuiwerde water - 3 liter;
- suiker - 350 g of na smaak.
voorbereiding
- Kook water met die toevoeging van suiker, wat toegelaat word om heeltemal op te los.
- Plaas die stukkies kweepeer, speserye en kook die inhoud van die vaartuig vir 10-15 minute.
- Laat die kompote van die kweepeer onder die deksel totdat dit heeltemal afkoel, dan filter en afkoel voordat dit bedien word.
Kompoteer Mandarine - Resep
'N Kompotjie van mandaryne stoot dors, vul die liggaam met vitamiene en sal met uitstekende vars smaak wees. In 'n kursus is dit moontlik om nie net kwalitatiewe, maar ook substandige sagte of nie te soet vrugte te begin nie, want daar is geen begeerte om in 'n vars soort te gebruik nie. Om die drank voor te berei, is hierdie rou materiaal ideaal.
bestanddele:
- Mandaryne - 700 g;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- suiker - 1 glas of na smaak.
voorbereiding
- Kook water met suiker totdat die kristalle oplos.
- Sit die geskilde mandaryne, gee die inhoud van die pot 'n tweede keer om te kook.
- Verwyder die houer uit die vuur, laat dit 15 minute onder die deksel.
- Vryf mandariene deur 'n sif of met 'n blender geslaan, verwyder die bene, meng dan saam met die sous en, indien nodig, en filter indien nodig.
- Weereens, verhit die drank tot kookpunt, laat afkoel en afkoel.
Kompoteer uit feijoa
Nog 'n resep vir kompote sal later aangebied word, maar dit sal diegene wat met eksotiese vrugte en geregte van hulle respek behandel, respekteer. Die komponent vir die voorbereiding van die drank sal feijoa wees, wat nie lang voorbereiding vereis nie. Voor gebruik, moet jy net die rande van elke vrugte snoei.
bestanddele:
- feijoa - 300 g;
- Gegranuleerde Suiker - 150-200 g;
- water - 2,5 liter.
voorbereiding
- Bring na kookwater met die toevoeging van gegranuleerde suiker, wag, roer, ontbind die kristalle.
- Plaas die feijoa en kook die inhoud van die kastrol vir 30 minute.
- Verwyder die houer uit die bord, laat die kompote onder die deksel staan en afkoel, waarna dit ook in die yskas afgekoel word.
Komposisie konfyt
Die volgende resep is die ideale manier om verlede jaar se konfyt te herwin. As jy weet hoe om kompote uit 'n soortgelyke voorbereiding te maak, sal dit moontlik wees om 'n lekker drankie te drink vir die aandete of om net jou dors te blus en terselfdertyd 'n onopgeëiste toevoer soetlekkerny aan te heg en ruimte in die spens vry te maak. 'N vinnige manier om kompote te kry, is om net 3 lepels konfyt met 'n glas gekookte water te verdun.
bestanddele:
- konfyt - 250 g;
- sitroensuur - na smaak;
- water - 3 liter.
voorbereiding
- Bring water tot kookpunt, sit die konfyt, roer.
- Gee die drank weer om te kook, voeg indien nodig sitroensuur by.
- Koel die kompote, filter en afkoel voordat dit in die yskas bedien word.
Persimmon kompote - resep
Verdere instruksies sal jou toelaat om te verstaan hoe om 'n heerlike kompote uit 'n Oosterse Tart Persimmon te kook. Om 'n harmonieuse smaak van die drank te kry, moet jy een mediumgrootte vrugte na 'n glas water neem en die vloeistof smaaklik maak. As jy wil, drink geur met suurlemoensap of sitroensuur. Verryk die eienskappe van kompote sal wees, sit in die pan saam met die basis komponent van die gesnyde oranje.
bestanddele:
- persimmon - 5 stukke;
- gesuiwerde water - 5 glase;
- Sitroensuur en gegeurde suiker - na smaak.
voorbereiding
- Persimmons spoel, sny in skywe, sit in kokende water, suiker na smaak met suiker.
- By sal 'n knippie sitroensuur by die basis van die drank voeg.
- Kook dit vir 5 minute nadat jy die inhoud van die vaartuig herhaal het. Kook dit uit die bord.
- Laat die kompote van persimmons onder die deksel afkoel, filter, koel.
Kompoteer in multivark
Die mees versadigde, aromatiese en ryklik verkry kompote, as jy dit in 'n multivark sweis. Om die drank voor te berei, kan jy vars, bevrore bessies, vrugte gebruik of 'n verskeidenheid gedroogde komponente kies: appel- of peer droog, gedroogde appelkose, pruimedante, gedroogde bosbessies, aalbessies.
bestanddele:
- gedroogde vrugte - 300 g;
- gedroogde heupe - 100 g;
- gedroogde bosbessies - 100 g;
- Gegranuleerde Suiker - 100 g;
- gesuiwerde water - 2 liter.
voorbereiding
- Was gedroogde vrugte en bessies, sit in 'n bak, voeg suiker en water by.
- Sluit die program "Quenching" en kook die kompote van gedroogde vrugte in die multivark 1 uur.
- Laat die drank in die toestel vir infusie voor afkoeling.