Sedert antieke tye is die brood beskou as 'n amulet vir die pasgetroude, 'n simbool van vrugbaarheid en welsyn. Sy tradisionele vorm van sirkel verteenwoordig die son en dienooreenkomstig 'n beter lewe. Dit word as 'n goeie teken beskou as dit deur vroue voorberei word met 'n gelukkige familie en gehoorsaam kinders. Maar die geskeide en weduwees word nie aangetrokke tot hierdie proses nie. Op die ander geheime van hoe om 'n huisbrood vir 'n troue te bak, lees hieronder.
Resep vir 'n karavaan by die huis
Die hoeveelheid bestanddele in hierdie resep word bereken vir 1 kg deeg, dus bepaal die aantal gaste en dus met die grootte van 'n brood, kan jy die verhoudings verhoog.
bestanddele:
deeg:
- botter - 85 g;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 100 g;
- meel - 500 g;
- sout - 10 g;
- vanielje suiker - 10 g;
- melk - 150 ml;
- droë gis - 10 g.
Deeg vir versierings:
- meel - 150 g;
- eiergeel - 2 stukke;
- botter - 10 g;
- suiker en sout - 'n knippie.
voorbereiding
Melk word begrawe, sodat dit warm is, voeg 'n paar lepels suiker en meel by en knie die deeg, dws. spons . Met hierdie proses kan u dadelik verstaan of gis werk en begin die fermentasieproses, wat die verhoging van die gereedgemaakte toets sal versnel.
Meng nou die droë bestanddele: vanielje suiker, meel, sout, suiker. Ons meng hulle en maak 'n verdieping. Ons klop die eiers 2 eiers en smelt die botter. Sprinkel nou die lepel, eiers en botter in die meel en knie die deeg. Die digtheid kan aangepas word deur 'n bietjie warm water by te voeg.
Die deeg moet ten minste 2 keer wees. Wanneer dit 'n tweede keer gemeng word, verdeel ons dit in 3 gelyke dele. Die eerste is die basis, rol dit in 'n gladde bol en lê dit in die middel van die gesmeerde bakplaat. Die volgende twee rol in lang stroke uit en draai saam in 'n bondel. Ons lê dit op 'n kort afstand om die basis, wanneer die deeg opkom - hierdie twee dele sal in een brood saamsmelt. Hiervoor laat ons dit vir 2-3 uur in die hitte.
Vir versiering, knie styfte deeg, soortgelyk aan plastiek, as jy warm water kan byvoeg. Hoe om die brood vir die troue te versier, sal jou nie net vertel nie fantasie nie, maar ook tradisies, dit word geglo dat elke element van die dekor sy eie betekenis het:
- viburnum - sterk liefde;
- druiwe druiwe - vrugbaarheid;
- Spikelets - welvaart, welsyn;
- swane - trou, onafskeidbaarheid, toewyding;
- rose en blomme - 'n simbool van die jeug en skoonheid van die bruid, teerheid.
Klits die eier en borsel en meng die hele brood so dat die versierings goed aan die oppervlak vaskleef. Groot elemente, byvoorbeeld, rose buds, dit is beter om met bykomende tandestokkies vas te maak. Bak al hierdie skoonheid vir ongeveer 'n halfuur by 170 grade. Kook dit nie dadelik nie, maar laat dit afkoel in die oop oond.