Kournik is 'n ou gereg, wat 'n simbool is van voorspoed en voorspoed. Vandag sal ons jou 'n paar maniere vertel om 'n toets vir die oonde in die oond voor te berei.
Deeg op kefir op 'n kurnik in die oond
bestanddele:
- kefir vet - 1 item;
- botter - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- meel - 3 items;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
Ons smelt die botter in 'n mikrogolfoond, en klits die eiers in 'n sterk skuim. Meng dan met gesmelte botter en voeg suiker by die smaak. Nadat die mengsel heeltemal afgekoel het, gooi kefir en gooi die stukkies met meel, meng 'n gladde en sagte deeg sonder klontjies. Ons vorm 'n bal daaruit, sit dit in 'n bak en sit dit vir 2 uur in die yskas. Intussen berei ons die vulsel voor en daarna gaan ons voort met die vorming van die krul.
Die resep vir 'n koekie in die oond
bestanddele:
- margarien - 250 g;
- melk - 150 ml;
- eiergeel - 2 stukke;
- suiker;
- bakpoeier - knippie;
- meel - 3 eetlepels.
voorbereiding
Mel en bakpoeier word gesif en gemeng. Klits die eiergele in 'n aparte plaat, voeg geleidelik suiker by. Sagte margarien in stukke gesny, gooi die eiermengsel en vurk in, bring die massa tot 'n homogene konsekwentheid. Daarna gooi warm melk en gooi die meel in. Ons knie 'n steil, maar elastiese deeg en verwyder dit 30 minute in die koue. Sny dan in verskeie dele en vorm die lae vir tussenlagen.
Deeg vir suurroom vir 'n koekie in die oond
bestanddele:
- botter - 100 g;
- suurroom - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier;
- meel;
- suiker - 3 el. lepels;
- soutknippie.
voorbereiding
Ons knie die botter met 'n vurk en gooi dit in suurroom. Meng alles goed en laat vir 'n paar minute. Skei die eier in 'n bak met suiker en voeg dit by die oliemengsel en voeg sout by. Giet dan die stukkies meel en meng die homogene deeg.
Deeg vir mayonnaise op die kurik in die oond
bestanddele:
- mayonnaise - 1 item;
- suiker - 2 el. lepels;
- eier - 3 stukke;
- meel - 2 items;
- bakpoeier - knippie.
voorbereiding
Eiers klop die menger, giet die suiker geleidelik en meng totdat die kristalle heeltemal oplos. Plaas dan die mayonnaise, gooi die bakpoeier en meng deeglik. Laat die mengsel vir 5 minute, en dan in klein porsies, gooi die meel in en knie die elastiese deeg. Ons skuif dit na perkament en sit dit vir 'n halfuur in die yskas. Dit moet effens vries en raak moeilik om te raak. Sonder om tyd te verloor, berei ons die vul vir die toekomstige kurnik voor.