Enige vis blyk veral sappig en sag, indien dit in foelie gebak word. Vandag sal ons jou vertel hoe om rooi vis op houtskool in foelie behoorlik te bak en te oorweeg die opsie om rivierbewoners in 'n meerveranderlike voor te berei.
Hoe lekker is die rooi vis in die foelie op die kole?
bestanddele:
- rooi vis (filet) - 530 g;
- suurlemoen van medium grootte - 1 stuks;
- Knoffelhuisies - 3-4 stuks.
- takkies vars dille - 6-8 stukke;
- varsgemaalde swartpeper - 5 g;
- speserye vir vis - 5 g;
- see sout - na smaak;
- verfynde sonneblomolie - 10 ml.
voorbereiding
Die rooi visfilet word in bondelskywe gesny. Geur elk van hulle met seesout en varsgemaalde peper, bo-op met 'n gesnyde gekapte knoffel en gekapte kruie dille en plaas die vel op 'n foelie sny verfyn met olie. Van bo af sit nog 'n sny visfilet op en verseël die foelieblad met 'n koevert. Ons plaas die bondels op 'n rooster, sit oor smeulende kole en braai vir tien minute aan elke kant.
Na 'n verloop van tyd, laat ons die vis nog vyf minute in die foelie lê, en dan kan ons draai en bedien, en voeg 'n stukkie vars suurlemoen by.
Hoe om riviervisse in foelie met aartappels in 'n multivark te bak?
bestanddele:
- karkas van riviervis - 1-1,2 kg;
- aartappels - 920 g;
- 'n stel speserye en speserye vir vis - 2 knippies;
- takkies van groen - 3-4 stuks.
- varsgemaalde swartpeper - 2 knippie;
- Sonneblomverfynde olie - 40 ml;
- seesout - na smaak.
voorbereiding
Rivier vis voor bak moet skoongemaak word, ontslae raak van die ingewande, verwyder die kieue, stert, vinne en, indien verkies, kop. Nou maak ons die karkas van buite en binne met 'n groot sout, peper, vryf dit
Ons het op die olie-gesnyde foelie-aartappelmassa versprei en vis, verseël die foelie styf en sit die kapasiteit van die multi-toestel in. Stel die toestel op vir die funksie "Bak" en bak vis vir groentes in hierdie modus vir veertig minute.