So lekker, soms, met jou gunsteling uitrusting, gaan uit met die familie in 'n restaurant. Bestel jou gunsteling vleis in Frans en geniet 'n lekker, sappige gereg met 'n verleidelike, goue kors kaas. Maar ongelukkig is daar nie altyd genoeg geld en tyd om sulke inrigtings te besoek nie. Daarom beveel ons vandag aan dat jy jou geliefdes na jou "tuisrestaurant" nooi en jou gunsteling vleis behandel. Daarbenewens sal ons met groot plesier jou vertel: hoe om lekker en behoorlik vleis in Frans te kook.
Hoe om vleis in Frans van beesvleis in die oond te kook?
bestanddele:
- beeslepel - 600-700 g;
- Tamaties (medium grootte) - 3 stuks.
- ui - 2 stuks.
- groente-olie - 2 teelepels.
- sampioene champignons - 4-6 stukke;
- kaas "Russies" - 140-150 g;
- peper, sout - na smaak.
voorbereiding
Onbevrore, gewas onder vloeiende, koue waterbiefstuk wat 1,5 cm dik en lank met die handpalm in stukkies gesny is. Ons het op die bord gesny vleis, sout, peper, en dan met 'n hamer afgeslaan, omdraai en dieselfde doen. Voorbereide beesvleis lê so naby aan mekaar, op 'n bietjie geoliede plaat. Sny groente met halwe ringe en gerasperde kaasbedekking die vleis met 'n pragtige en heerlike jas, wat hulle in hierdie volgorde gereël het: mushrooms, tamaties, kaas.
In 'n voorverhitte oond tot 'n temperatuur van 190 grade, stuur ons die pan met vleis in Frans, en terwyl dit reg is, kan u 45 minute gereed wees vir die tafel.
Hoe om vleis in Frans van varkvleis te kook?
bestanddele:
- Varknek - 630 g;
- ui - 2 stuks.
- groente-olie - 85 ml;
- kaas - 190 g;
- sout (klein) en peper - na smaak.
voorbereiding
Gewas met water, vars stukkie varknek, gesny in nie baie dun plate nie, 8-10 sentimeter lank. Sprinkel al die vleis met peper en sout en eers daarna, klop dit, dan is die vark beter in die speserye geweek. Op 'n groot braaipan wat verhit word met olie, steek stukkies vleis uit en braai tot by elke kant vir 7-9 minute. Om seker te maak dat dit gereed is, sny ons dit in die dikste plek met 'n mes en sien dat die rooierige sap nie uitsteek nie. Varsde stukkies varkvleis wat ons na 'n bakplaat oorgedra het, het 'n paar lepels van die olie wat in 'n braaipan gebly het, gegiet.
Gesny op dun halfsirkel uie, lê bo-op vleis en bedek alles met gerasperde harde kaas. Ons sit die pan in die reeds verhitte 240 grade oond en draai dit onmiddellik af, laat ons vleis vir 10 minute in Frans, tot die kaas smelt.
Hoe om Frans vleis in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- vark - 300-350 g;
- gesoute sojasous - 20 ml;
- gemaalde peper - na smaak;
- suurroom - 2-3 eetlepels. lepels;
- Mushrooms - 90 g;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie - 2. Art. lepel.
voorbereiding
Voorbereiding van vleis in Frans met behulp van 'n multivark, jy kan nie bang wees dat dit oordroog sal word en dit dunner sal sny nie, en met die grootte,
So, die voorbereide stukkies varkvleis met 'n soutige sojasous en peper. Jy kan nie klop nie, sit dit dadelik in die geoliede kapasiteit van die multivark, dit sal reeds sag wees. Smeer die vleis oor die suurroom met 'n silikoonborsel. Geskilte uie gesny in halwe ringe en lê die volgende laag uit. Ten slotte, strooi al die gerasperde kaas, en op watter riffel jy dit vryf, maak dit glad nie saak nie, onder die invloed van temperatuur sal dit nog smelt. Ons sit die multivark in die "Baking" af, en na 45 minute kan jy 'n lekker, sagte en sappige stukkie vleis geniet.