As jy in die aand van die werk af kom, het jy 'n vraag gehad oor wat jy moet kook vir aandete vir jou gesin, dan moet jy die aandag gee aan hierdie gereg. Hoender met room sous is 'n baie lekker, sappige en aristokratiese kos wat aangenaam verras en al die lede van die familie sal behaag. Veral om dit baie maklik en vinnig te kook. Die belangrikste ding in die kook van hoender gebak in 'n room sous is natuurlik marinade en sous daarby. Dit is baie belangrik om die tyd om vleis te marineer, akkuraat te weerstaan. As dit skielik verwaarloos word, sal die hoender op die punt droog wees en nie sappig wees nie. En onthou: aangesien die sous baie vinnig vries, moet hulle die hoender net voor die bediening drink.
Hoender in romerige knoffelsous
bestanddele:
- hoender - 1 kg;
- sout, peper, paprika - na smaak;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- droë venkel;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- Botter - 3 el. lepels;
- melk - 1, 5 el.
voorbereiding
Laat ons eers 'n marinade vir die hoender maak. Om dit te doen, neem die sout, voeg die groente-olie, swartpeper, paprika en droë dille by. Ons meng alles deeglik en sit eenkant. Neem dan die hoender, sny in dieselfde klein stukkies en bedek elkeen in die marinade. Ons vertrek vir ongeveer 'n uur, sodat die vleis goed geweek is.
Sonder tyd mors, maak ons 'n sous. Sit die mayonnaise in 'n diep plaat uit, voeg sout by die smaak, warm melk, gesmelte botter en knoffel. Klits met 'n blender. Gepekelde hoender word in 'n bakgereg geplaas en vir ongeveer 50 minute na 'n voorverhitte oond tot 180 ° C gestuur. Dan trek ons dit uit en nat dit met romerige knoffelsous. Terwyl die hoender in die oond bak, kan jy 'n bykook kook - rys of pasta.
Hoender in 'n romerige kaassous
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- room - 400 ml;
- meel - 1,5 eetlepels. lepels;
- botter - 50 g;
- kaas - 100 g;
- sout, peper, knoffel - na smaak.
voorbereiding
Om die hoenderfilet in 'n romerige sous te kook, neem ons die botter, smelt dit in 'n pan en sit fyngekapte ui en knoffel. Stoof in olie vir ongeveer 5 minute totdat 'n goue kleur verskyn. Sny die hoender in klein stukkies, meng dit vir nog 10 minute met rooster en stoofpot. Voeg meel, room, sout en peper na smaak. Wanneer die room begin kook, voeg die gerasperde kaas op 'n groot rooster by en prut op lae hitte tot dit smelt. Minder as 'n halfuur, en op jou tafel slaan jy lekker gestoofde hoender in 'n romerige sous. Met ander woorde, hierdie resep is 'n ware muurstok vir liefdevolle, maar besige huisvroue!