Neem die laaste geleentheid om 'n geurige bessie-nagereg voor te berei voordat die aarbei-seisoen tot 'n einde kom. Hierdie pragtige jelliekoek met aarbeie is ideaal vir hierdie doel. Hieronder bied ons verskeie variante van resepte: met en sonder om te bak.
Jelliekoek met aarbeie en suurroom sonder om te bak
Selfs as daar nie 'n oond is nie, het jy die geleentheid om 'n onvergeetlike nagereg te maak, wat 'n verskeidenheid teksture kombineer. Die basis sal 'n gegelde vla met die toevoeging van suurroom wees, wat 'n ligte suurigheid gee, gevolg deur 'n laag koekies en die toetskleed uit die tandvleismengsel voltooi met die byvoeging van vars bessies.
bestanddele:
- melk - 1,4 liter;
- aarbei jellie - 275 g;
- suiker - 285 g;
- eiers - 6 stuks.
- suurroom - 130 g;
- koekies "Lady's fingers" - 12 stuks.
- vars aarbeie - 10 stuks.
voorbereiding
Klits die melk met eiergele en suiker. Plaas die mengsel oor 'n swak vuur en kook, roer en wag vir die verdikking. Kombineer die inhoud van die skottelgoed met jellie, en verkry maksimum dissolusie van die kristalle. Skeur die proteïene afsonderlik tot vaste pieke. Meng die proteïenmassa met gegelde room, liggies koel en voeg suurroom by. Smeer die gekose vorm met olie, gooi die helfte van die mengsel en bedek dit met 'n laag koekies. Voeg die oorblywende jellie by, meng dit met die gesnyde bessies, en laat die koek heeltemal stewig wees voordat dit bedien word.
Kaaskoek Met Aarbeie - Resep
bestanddele:
Vir koekies:
- meel - 95 g;
- Met 'n knippie koeldrank en bakpoeier;
- botter - 35 g;
- suiker - 65 g;
- eier - 1 stuk;
- melk - 85 ml;
- jogurt - 35 g.
Vir die oondlaag:
- maaskaas - 175 g;
- room vir die slag - 235 ml;
- Gepoederde suiker - 115 g;
- gelatien - 15 g;
- water 35 ml.
Vir jellie-vulling:
- Aardbei - 435 g;
- Aardbeienjellie - 175 g;
- water - 475 ml.
voorbereiding
Berei 'n mengsel van droë bestanddele vir koekies voor, meng hulle saam. Nadat jy die botter gesmelt het, gooi dit in 'n mengsel van melk met joghurt. Voeg die eier en klits goed by. Meng albei mengsels saam en versprei die deeg in 'n 20 cm-bedekte vorm. Bak vir 18 minute by 185
Vir oondopvulling, verdun gelatien in warm water, sit alles in die mikrogolf totdat die kristalle heeltemal gesmelt is. Klits die room in porsies, strooispoeierige suiker. Voeg die gesmelte jellie en maaskaas by. Sprei die vulsel oor die verkoelde koek en laat dit tot verharding.
Vir aarbeivulling, verdun die jellie in water en gooi die oppervlak van die koek. Plaas die gekapte aarbeie bo-op vir die dekor. Keer die koek terug met aarbeie en jellie om weer te verhard.