'N goeie manier om 'n gewone ontbyt te diversifiseer, is om lekker kaaspannekoeke met kruie te kook. Daarbenewens is hulle resep baie eenvoudig.
Kaaspannekoeke van suluguni met dille
bestanddele:
- hoë kwaliteit meel, gesif - 275 g;
- koeldrank - 15 g;
- Volmelk - 675 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- Suluguni - 85 g;
- uie groen - 3-4 vere;
- 'n paar takkies dille;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- sout;
- verfynde olie.
voorbereiding
Baste die eiers in 'n bak, gooi die suiker en sout in. Roer met 'n klits. Stel die meel in en meng stadig melk intensief, intensief roer. Aan die einde, gooi koeksoda en gooi 'n lepel olie in. Meng alles weer.
Suluguni maal die ratel. Spoel die uie en takkies dille by en meng dit met die kaas. Nou word hierdie mengsel na die deeg gestuur en weer goed gemeng, sodat die kaas versprei word.
Braai pan en vet met groente-olie. Gooi 'n bietjie van die deeg en versprei die pannekoek onderaan.
Braai aan albei kante tot roerige vate.
Kaaspannekoeke met groen
bestanddele:
- kaas "Russies" - 125 g;
- Volmelk - 325 ml;
- hoë kwaliteit meelblom - 265 g;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- 'n knoffelhuisie;
- Groente dille, pietersielie en uie - vir 4-5 takke;
- sout, suiker, bakpoeier - 10 g;
- verfynde olie;
- rustieke olie .
voorbereiding
Rooster die kaas op 'n rasper. Was die groente deeglik, droog en kap. Saai meel met 'n bakpoeier. Maak die knoffel skoon. Eiers gemeng met suiker, sout en klits tot ferm skuim. Melk effens opwarm en giet in die eiermengsel, roer.
Voeg die meel by en klits weer. Gaan nou die fyngekapte groen en knoffel in. Giet in die olie en sweep. Braai die braaipan, smeer met groente-olie en bak pannekoeke aan weerskante.
Resep vir kaaspannekoeke met kruie op jogurt
bestanddele:
- kefir-565 ml;
- meel -525 g;
- eiers groot - 3 stuks.
- suiker - 45 g;
- koeldrank - 5 g;
- kaas "Russies" - 95 g;
- ui groen, dille, pietersielie - 4 takke;
- sout;
- groente-olie.
voorbereiding
Giet die yoghurt in 'n diep bak en klits die eiers, voeg suiker by en meng. Sout en gooi die meel en koeldrank. Meng saggies met klits totdat die klonte opgelos word.
Sny al die groente so fyn as moontlik, roer die kaas op 'n groot ruit en voeg alles by die deeg. Roer deeglik.
Braai die braaipan met groente-olie en hitte deeglik. Giet 'n halwe deegdeeg op 'n warm braaipan, sprei vinnig oor die oppervlak en bak tot die deeg "gryp". Draai dan oor na die ander kant en bruin. Smeer die klaar pannekoeke met botter en stapel op 'n bord.