In die eiervrug seisoen sal jy 'n uitstekende geleentheid hê om op sampioenskotelies te spaar, sonder om met die smaak en tekstuur van jou gunsteling veshenki, sjampanje en kantelroos te spaar, alles te danke aan 'n eenvoudige eiervrugresep met ei as sampioene wat in hierdie materiaal bespreek sal word.
Aubergine as sampioene met eierresep
Natuurlik kan die eiervrugte self net so lyk soos sampioene in hul tekstuur, terwyl die ooreenstemmende geur deur 'n eenvoudige bouillonkubus voorsien word. As jy teen sintetiese sampioene bymiddels is, vervang dan die kubus met poeier van gedroogde bosse sampioene . Vir die voorbereiding daarvan is dit genoeg om die gedroogde sampioene in 'n koffiemolen te laat val en goed te klop.
bestanddele:
- eiervrug - 680 g;
- ui - 280 g;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 1 tand;
- sampioen bouillon kubus - 1 stuk;
- 'n handvol groen pietersielie en dille;
- groente-olie vir braai.
voorbereiding
Kyk eers die eiervrug vir bitterheid. As die groente bitter is, spaar dit dan saggies en laat dit vir 'n halfuur na die toegekende tyd die sout spoel en die stukkies kap. Klits die eiers in 'n skuim en vul dit met eiervrugskywe. Laat die werkstuk vir ongeveer 'n uur. Na verloop van tyd moet eiers nie in die skottel bly nie, die eiervrug sal geabsorbeer word.
Spaar die uie snye en plaas eierplante op hulle. Nadat die stukkies gesny is, voeg die gekapte knoffel en die gekrummelde bouillonblokkie by. Roer die eierplante as gebraaide sampioene in die eier totdat dit gekook word, en geur die bakkie met groen.
Aubergine met eier en ui as sampioene in 'n braaipan
Om die voorbereide gereg selfs meer voedsame en sappiger te maak, verkies baie huisvroue om suurroom by die eierplante by die einde van kook te voeg.
bestanddele:
- eiervrug - 440 g;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 90 g;
- ui - 290 g;
- sampioen bouillon kubus;
- suurroom - 175 g.
voorbereiding
Skil die eierplante van die skil af en verdeel in gelyke blokkies. Meng die eiervrugskywe met 'n paar geklitste eiers en laat eenkant vir 'n uur. Smelt 'n bietjie botter en gebruik dit om die ui aan te trek. Voeg ei-oue aubergines by en krummel die sous van die sampioene. Na die meng, laat die eiervrug toe om gereed te maak, en haal die skottel uit die vuur en vul dit met suurroom. Eierplante vir gebraaide sampioene met eiers kan as warm bedien word, en voorgekoeld en gegeur met knoffel en kruie.
Aubergine met eier, ui en mayonnaise as sampioene
As die vetinhoud van die voorbereide gereg jou minder as die smaak belemmer, kan jy die eiervrugte in mayonnaise stamp. Let asseblief daarop dat dit vir hierdie resep beter is om die gekoopte mayonnaise te gebruik, in watter emulgeermiddels teenwoordig is, aangesien die tuisproduk dadelik gaan inkrimp en die bakkie onaantreklik maak.
bestanddele:
- eiervrug - 740 g;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 2 tande;
- mayonnaise - 55 g;
- ui - 180 g;
- sampioen bouillon kubus - 1 stuk;
- knoffel - 2 tande.
voorbereiding
Gegrilde eierplante, verdeel in gelyke blokkies en gooi die geslaan eiers. Terwyl eierplante met eiers geweek word, kap die uie. Voeg stukkies aubergines en knoffel by, smaak dadelik met 'n verkrummelde bouillonkubus. Reeds gebraaide eierplante kombineer met mayonnaise en hou die vuur vir 'n paar minute.
Sit hierdie gereg so warm, en na voorafverkoeling, as 'n peuselhappie, slaai of bo-op broodroosterbrood. As jy wil, kan die gereg aangevul word met gekruide vars kruie.