Kissel is 'n soet nagereggereg van Russiese kombuis. Berei dit uit bessies, vrugte en selfs van melk. Ons sal jou vertel hoe om 'n lekker jellie uit kakao voor te berei. Hierdie sagte nagereg sal beslis 'n beroep op beide volwassenes en kinders hê.
Cassel jellie resep
bestanddele:
- melk - 400 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- kakao - 1 teelepel;
- suiker vanille - 1 sakkie;
- Aartappelstysel - 20 g.
voorbereiding
300 ml melk word gemeng met suiker en vanieljesuiker. Sit die melk op die vuur. Terwyl dit sal kook, sif ons deur 'n sif van stysel en kakao. In 'n aparte houer gooi koue melk, voeg stysel by en meng dit goed sodat daar geen klonte is nie. Sodra die melk kook, word die vuur verminder, ons gooi kakao en meng. Kook, roer, sowat 1 minuut en giet dit geleidelik in die melk-styselmengsel, sonder om te stop inmeng. Kook vir ongeveer 1 minuut, en gooi dan op die koppies. As jy wil, kan jy 'n bietjie grondbone by die reeds voorbereide kakao-jellie voeg.
Heerlike jellie van kakao
bestanddele:
- melk - 400 g;
- suiker - 60 g;
- stysel - 25 g;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
Kakao word gemeng met suiker, en voeg dan sowat 30-60 ml kokende water by, meng om 'n homogene mushroom te maak. Voeg dan stadig warm melk (sowat 250 g) by en meng dit. Roer die stysel in die oorblywende melk, waarna die gevolglike mengsel gefiltreer word en in kakao gegooi word. Ons bring die massa tot kookpunt. Nou is die nagereg gereed om te gebruik. Jy kan dit met konfyt, vrugtesiroop of konfyt bedien.
Sjokoladejellie van kakao
bestanddele:
- melk - 1 l.;
- stysel - 2 eetlepels;
- suiker - na smaak;
- kakao - 2 el. lepel.
voorbereiding
In melk voeg kakao en suiker by, roer en kook. Giet ongeveer 200 ml van die drank uit, laat dit afkoel en stysel daarin verdun. Ons sit kakao op die vuur en in die byna kook vloeistof giet in die styselmengsel, roer voortdurend. Verdere aksies hang af van watter stysel ons gebruik het - as aartappel, dan kan die kissel onmiddellik afgeskakel word. As mieliestysel gebruik word, word die jellie vir ongeveer 5 minute op lae hitte gekook.
Let wel, as jy 'n dik jellie wil kry, benodig 1 liter kakao 4 eetlepels stysel. Vir 'n vloeibare jellie genoeg, 1,5-2 eetlepels stysel. Maar dit is net stysel van aartappels. As jy mieliestam gebruik, sal die verhouding verdubbel.
Resep om jellie van kakao te maak
As 'n verdikking in die voorbereiding van jellie, kan jy nie net stysel, maar ook meel gebruik nie.
bestanddele:
- melk - 1,5 koppies;
- suiker - 3 el. lepels
- eiers - 1 stuk;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- kakao - 1 eetlepel. lepel;
- Vanille suiker - na smaak.
voorbereiding
Klop eers die eier en suiker, voeg dan die kakao en vanieljiesuiker by. Voeg nou die melk by (ongeveer 150 ml), roer. Die mengsel moet lyk soos suurroom vloeistof konsistensie. Maak nou die res van die melk warm en giet die voorbereide mengsel daarin. Kook tot dik in 'n klein vuur en roer voortdurend. Dit is beter om hierdie warm jellie by die tafel te bedien.
Kissel van kakao met swart sjokolade
bestanddele:
- Melk - 0,5 liter;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 6 el. lepels;
- kakao - 4 eetlepels. lepels;
- swart sjokolade - 50 g.
voorbereiding
Uit melk en kakao poeier kook onversoete kakao. Dan berei ons die stroop voor: roer die suiker in 200 ml water en bring die mengsel tot kookpunt. Maak nou 'n styselmengsel - in 200 ml water ontbind ons die stysel. Gooi die mengsel in 'n kokende siroop, roer, voeg kakao en gesmelte sjokolade by in 'n waterbad. Ons meng alles deeglik, bring dit tot kookpunt en draai dit af.