Wat is die eerste ding om in die winter te kook van bevrore bessies uit warm tye? Dis reg, bak. Dit het besluit om te doen en ons, en bied u dus 'n paar resepte van klassieke en nie baie tamaties met bevrore bessies. As daar in jou arsenaal geen bessies uit die lys van bestanddele was nie, vervang hulle dan veilig met die beskikbare beskikbaar.
Sandkoek met bevrore bessies
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 290 g;
- Gegranuleerde Suiker - 130 g;
- botter - 280 g.
Vir die vulsel:
- bevrore bloubessies - 240 g;
- bevrore aalwyne - 130 g;
- Gegranuleerde Suiker - 75 g;
- stysel - 5 g.
voorbereiding
Terwyl bessies ontdooi en die oond tot 165 grade warm word, pak 'n eenvoudige sandbasis aan. Om dit te maak, kap die ysolie met 'n blender of mes met botter en suiker, kombineer die krummels saam (as die deeg droog is - voeg 'n eetlepel yswater by) en draai dit met 'n film. Laat die kort deeg in die yskas rus, en ons sal net tyd hê om 'n vinnige aartappelkonfyt te kook. As jy 'n pot klaar byderhand het, vervang dit net met bevrore bessies.
Vou die bessies met suiker en maak dit aan die brand. Sodra die aartappels sap vrylaat en die suikerkristalle oplos, voeg die styseloplossing by 40 ml koue water by. Wanneer die konfyt dik word, afkoel dit en meng dit met die ontdooide bloubessies.
Rol 2/3 van die deeg uit en lê dit in 'n vorm wat die bodem en mure bedek. Bo-op die toets, versprei die bessie-vulsel en bedek dit met stroke van die oorblywende deeg. Bak 'n bietjie vir 'n halfuur.
Puffdeeg met bevrore bessies
bestanddele:
- verpakking van die finale puffdeeg ;
- bevrore kersie - 230 g;
- bevrore aalwyne - 230 g;
- kaneel - 1 1/4 eetlepel lepel;
- eier - 1 stuk;
- heuning - 145 g.
voorbereiding
Voordat jy 'n tert met bevrore bessies kook, sit die oond warm tot 195 grade. Deeg en bessies laat ontdooi. Ontdooi kersies en aalbessies, sit in 'n kastrol, liggies saam met 'n vurk en gooi heuning. Laat die bessies op minimale vuur, sodat hulle oortollige sap verdamp, wat tydens die bak kan verhoed dat die deeg eweredig bak. Dik bespopsel sprinkel met kaneel en chill.
Gooi die ontdooide deeg in twee lae gelyke dikte. Een van hulle bedek die bodem en die mure van die uitverkorene vir bakvorm, bo-op die bessies en bedek alles met die tweede stuk. Maak 'n paar gate om die stoom op die bokant van die koek te verlaat. Voordat jy dit in die oond plaas, maak dit met 'n eier. Koekie met bevrore bessies moet 25-30 minute in die oond gehou word.
Die resep vir hawermouttaart met bevrore bessies
bestanddele:
Vir die basis:
- Hawervlokkies - 170 g;
- koringmeel - 145 g;
- 'n handvol okkerneute;
- suiker - 145 g;
- botter - 130 g.
Vir die vulsel:
- Gevriesde Framboos - 360 g;
- bevrore bloubessies - 360 g;
- meel - 35 g;
- Gegranuleerde Suiker - 30 g;
- Grond kaneel, neutmuskaat - 'n knippie;
- Limoen sap - 60 ml.
voorbereiding
Berei hawermeel uit 'n mengsel van hawermeelvlokkies met meel, suiker, sagte botter en verkrummelde neute. Bessies ontvries, laat die oortollige sap dreineer en meng dit met limoen sap, speserye, suiker en meel. Bloem in hierdie geval is die sleutelbestanddeel, wat, wat elke bessie bedek, nie toelaat dat hulle oortollige sap vrylaat nie en die koek rou laat.
Meng die vulsel met die hawerbasis en plaas dit in die gesmeerde bakplaat. Na 55 minute van 180 grade bak, sal ons hawertaart klaar wees vir bediening. Roomysbal is baie wenslik.