Bak-entoesiaste sal die resepte van hierdie artikel sekerlik geniet. Ons sal jou vertel hoe om 'n lemoenpastei te maak. Dit blyk buitengewoon sappig, geurig en lekker. Daar is verskeie opsies vir die voorbereiding daarvan. Ons sal nou oor hulle praat.
Sappige Sinaasappeltaart
bestanddele:
- meel - 300 g;
- suurroom - 200 g;
- bakpoeier - 1 sakkie;
- lemoene - 3 stukke;
- margarien - 220 g;
- eiers - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 400 g.
voorbereiding
Eerstens berei ons die siroop voor. Ons meng 200 g suiker met 2 glase water, meng dit, sit dit op die stoof en kook vir sowat 10 minute na kook. 2 lemoene in sirkels gesny (hoef nie skoon te maak nie), dip in stroop en kook vir nog 15 minute. Dan neem ons hulle uit en sit dit op 'n skottel. Moenie die stroop uitstort nie, ons het dit nog nodig. Ons berei die deeg voor: ons skei die eiergele van die proteïene, klop dit met 100 g suiker, voeg die gemengde margarien en suurroom by. Ons skil die oranje uit die skil, as daar sade is, verwyder ons hulle ook, pulp die vleis met 'n blender, en die gevolgde puree word in die deeg gegooi. Ons voeg ook gesifte meel en bakpoeier by, meng dit. Klits die blankes met 100 gram suiker by en voeg by die deeg. Ons versigtig weer meng ons. Vorm vir bakvet met botter of margarien. Onderaan lê die gekookte sirkels van lemoene en vul dit met deeg. Bak in die oond teen 180 grade vir ongeveer 45-50 minute. Dan neem ons die vorm uit, terwyl die koek nog warm is, gooi dit met stroop (jy hoef nie die koek uit die vorm uit te haal nie totdat dit verwyder word). Wanneer die stroop heeltemal geabsorbeer word, draai dit oor die skottel, versier dit na willekeur.
Sjokolade-oranje pastei
bestanddele:
- oranje - 1 stuk;
- sjokolade swart - 150 g;
- botter - 120 g;
- eiers - 2 stukke;
- meel - 50 g;
- suiker - 40 g;
- poeiermelk suiker - 20 g.
voorbereiding
My oranje en kook ongeveer 1,5 uur, sny dit dan, as jy bene kry, verwyder ons dit, en dan suur die oranje saam met die sest die blender na 'n puree-toestand. Skei die proteïene uit die eiergele. Klits die eiergele met suiker. Sjokolade en botter gesmelt in 'n waterbad of in 'n mikrogolfoond. Voeg dit by die yolks by. Voeg oranje aartappels en meel in, roer. Klits die geklopte sous tot 'n sterk skuim. Om te verseker dat die blankes goed klop, is dit beter om hulle vooraf te koel. Voeg dan in die proteïenmassa suikerpoeier by en klits totdat die massa dig word (dws as die klitsgehog word, sal niks daaruit vloei nie). Nou word die proteïene aan ons toets bygevoeg, meng sag van bo na onder. Die gevolglike massa word in 'n vorm gegiet wat voorheen gesmeer is met olie of margarien, en sowat 30 minute by 180 grade bak. Ons verwyder die voorbereide tert uit die oond, laat dit afkoel, en strooi dan met poeier suiker.
Sirkel uit appels en lemoene
bestanddele:
- Appelschil - 1 stuks;
- lemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- eiers - 3 stukke;
- melk - 20 ml;
- botter - 100 g;
- meel - 200 g;
- suiker - 1 koppie;
- bakpoeier - 10 g;
- Appels - 4 stuks.
voorbereiding
Eiers kombineer met suiker en klop 5 minute met 'n menger. Voeg dan die gesmelte botter by en hou aan om te klop. Zedra van een oranje vryf op 'n klein ruit en voeg by die eiermassa, daar gooi ons in die lemoensap en melk. Skep dan stadig gesifte meel en bakpoeier. Ons meng alles deeglik. Appels word van die kern skoongemaak en in skywe gesny. Die deeg word in 'n gesmeerde vorm gegooi en bo-op die appelskywe geplaas. Bak sowat 40 minute by 180 grade. Appel-oranje tert kan met poeier suiker sprinkel.
Wortel en Appeltaart
bestanddele:
- Wortels (groot) - 3 stukke;
- Oranje (groot) - 1 stuk;
- eiers - 4 stukke;
- blom - 250 g;
- suiker - 250 g;
- suurroom - 5 el. lepels;
- soda;
- rosyne.
voorbereiding
Wortels word skoongemaak en drie op 'n klein ruit, en die oranje word in klein stukkies gesny. Eiers klop met suiker, voeg gesifte meel en koeldrank by die punt van die mes, wat met asyn uitgewis word. Voeg die gestoomde rosyne by, meng al die bestanddele. Die vorm vir baksel word gesmeer met olie, gooi die deeg uit en bak vir ongeveer 'n halfuur teen 160-180 grade. Wanneer die finale tert afgekoel word, kan jy 'n room daaroor toedien: Klits die suurroom met 30 g suiker.